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玉米膨化工藝是玉米加工機(jī)械的新技術(shù)，其加工的玉米膨化產(chǎn)品多個(gè)領(lǐng)域，河南鑫豐糧機(jī)對(duì)玉米加工機(jī)械膨化工藝不斷更新改進(jìn)，具有產(chǎn)品性能優(yōu)良、可靠、設(shè)計(jì)精巧實(shí)用等優(yōu)勢(shì)。那么膨化工藝在玉米加工行業(yè)中有哪些特點(diǎn)呢。在此鑫豐小編具體介紹下。
1、玉米經(jīng)過(guò)膨化后等于進(jìn)行了一次高溫滅菌,膨化后的玉米粉的水分含量都降低到10%以下,這樣低的水分,限制了蟲(chóng)、霉滋生,加強(qiáng)了它們?cè)趦?chǔ)存中的穩(wěn)定性,適于較長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并宜于制成戰(zhàn)備軍糧,改善其食用品質(zhì)。
2、玉米經(jīng)膨化后,已成為熟食,可以直接用開(kāi)水沖食,或制成壓縮食品,或稍經(jīng)加工即可制成多種食品，食用簡(jiǎn)便、節(jié)省時(shí)間。
3、玉米經(jīng)過(guò)膨化后,粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感柔軟,食味改善、好吃。
4、膨化工藝使玉米膨化產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的,這就說(shuō)明膨化過(guò)程對(duì)玉米的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有影響,其消化率比未膨化的還要高些、
