公告信息：
更多糧油機(jī)械相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://www.jpdesign.cn
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
精制烹調(diào)油、高級(jí)烹調(diào)油、色拉油的區(qū)別
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-09-18 10:45:53
精制烹調(diào)油、高級(jí)烹調(diào)油和色拉油都屬脫嗅型，它們的區(qū)別在其質(zhì)量等級(jí)上有些不同。但是，由于精煉技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,精制烹調(diào)油、高級(jí)烹調(diào)油和色拉油的差別越來越小，在外觀上較難區(qū)別,只有通過設(shè)備儀器檢驗(yàn)才能加以區(qū)別，它們最主要的差別是耐寒性--用冷凍試驗(yàn)來衡量。在低溫下（0℃冷藏5.5小時(shí)）色拉油能保持清亮透明，而精制烹調(diào)油和高級(jí)烹調(diào)油就可能會(huì)出現(xiàn)渾濁，這是正常現(xiàn)象，也是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的。
