糧倉設計除考慮糧種、儲藏量(倉容)和建筑費用等因素外,在構造上必須滿足糧食安全儲藏和儲糧工藝操作所需的條件。因此糧食倉房必須具備下列性能: 第一,糧倉必須堅固耐用。糧倉與其它建筑不同,除承受風載、雪載、地震荷載等作用外,還要承受相當大的糧食壓力的作用,尤其要注意不同糧種、裝糧方式、裝糧高度及糧食側壓力對倉壁的影響,以防墻體開裂,地坪下陷。 第二,糧倉必須具備防漏、防潮的性能。糧食是一種多孔膠體物質,具有很強的吸濕性。一旦糧食水 |
分升高,極易引起局部甚至是全倉糧食發熱霉變。地坪、倉壁和墻根返潮,屋面滲漏通常是最易引起糧食受潮霉變的部位,因此必須對倉墻、地坪和屋面進行防漏、防潮處理,使之符合糧食安全儲藏的需要。
第三,糧倉必須具備隔熱、保冷的性能。倉房的外圍護結構,特別是房式倉的屋面是外界熱量滲入倉內的主要途徑,增設屋面隔熱層或加設吊頂,可以有效提高倉房的隔熱效果。對人工制冷倉則需根據冷負荷、隔熱材料的熱阻、蓄熱性能等計算隔熱圍護結構。在糧倉建設中,要盡可能保持倉內糧食的低溫狀態,這對維持糧食原有品質有利。
第四,糧倉應具備既密閉又通風的性能。通風、密閉對安全儲糧十分重要。門窗開啟,通過自然或強制通風可以促進糧堆氣體交換,降溫散熱,防止儲糧發熱霉變。門窗密封則可以減少糧食與外界空氣接觸,避免外溫外濕的影響和害蟲的感染,使倉內糧溫、水分維持穩定狀態。使用化學藥劑時,密閉還可增進殺蟲效果。通風系統是每座倉房必備的設施,它的作用是創造低溫環境,改善儲糧性能,均衡糧溫,防止水分轉移,通風降溫散濕,排除糧堆異味。通風系統需要專門設計,若與環流管道結合,風道還可用作毒氣擴散器,進行環流熏蒸殺蟲。
第五,倉房應具備良好的氣密性能。在采用氣調儲藏或熏蒸殺蟲時,要求倉房有足夠的氣密性同,以保持倉內氣體的有效濃度與配比。鑒于我國目前的國情,對熏蒸殺蟲其倉房氣密性能達到實倉時(500Pa---250Pa)的壓力半衰期:筒倉≥2分鐘;淺圓倉≥1分鐘。
第六,糧倉建筑應考慮進出糧的機械化操作。糧庫儲糧數量多,體積大,有時需要快速周轉,進出糧操作的工作量非常大,設計倉房時要考慮糧庫進出糧、翻倒倉的機械化問題。這對港口中轉倉'、加工廠的原料倉、各種用途的筒倉尤為重要。對于一般倉型,也要設置必備的固定或移動式輸送設備,減少人工搬運,降低勞動強度。
第七,倉房防鼠、防雀的性能。糧食在儲藏期間應防止鼠雀為害,鼠雀不但要耗費大量糧食,而且排泄的糞便污染糧食。為防鼠雀,地坪、倉墻、門窗必須堅固密實,不允許有漏洞。凡有建筑要求開口處,必須設置防雀窗網及防鼠門板等。