來源：環球糧機網發布時間：2015-04-28 13:48:55
近年來，膠原蛋白的功效越來越受到人們的關注和追捧。由于它不僅能改善皮膚松弛、保持肌膚彈性，還能活化筋骨，緩解關節疼痛，因此在化妝品和食品健康行業運用十分廣泛。據日本Record Japan網站11月7日報道，最近，日本一家公司發明了一種可加入啤酒中的膠原蛋白，能使啤酒產生大量泡沫，細膩潤滑且持久。
據悉，這款膠原蛋白原本是面向美容市場的。為了開發出新的服用方法，在反復試驗的過程中，有一個工作人員出于好奇心，把此膠原蛋白倒入碳酸飲料中。結果，驚奇地發現，飲料中涌起大量泡沫。“加到啤酒中效果一定不錯！”很快，公司成立了研發小組，埋頭鉆研如何讓啤酒產生豐富泡沫。最終，這款“適合啤酒的膠原蛋白”誕生了。
這款純膠原蛋白呈顆粒狀，水溶性很強。所以，能很快溶解在啤酒中。不僅如此，由于是憑借膠原蛋白的特性，促進碳酸發泡，因此，泡沫更為細膩潤滑，風味絕佳。
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