近日，一家網(wǎng)站聯(lián)合國內(nèi)第三方檢測機構(gòu)——華測檢測(300012)對市面上永和大王、麥當勞、7-11、肯德基四家的豆?jié){進行檢測，發(fā)現(xiàn)肯德基的豆?jié){中含有轉(zhuǎn)基因成分。
　　
　　昨日，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅向《第一財經(jīng)日報》表示，加工原料中如果采用了轉(zhuǎn)基因原料要明確標識。另有食品專家向記者表示，目前轉(zhuǎn)基因大豆主要源自進口大豆，而進口大豆只用于壓榨豆油以及飼料，嚴格來說不能上餐桌，肯德基如果真的使用了轉(zhuǎn)基因大豆上餐桌，或?qū)⑦`反國家相關(guān)法律。
　　
　　根據(jù)上述檢測報告，被檢測的四家企業(yè)的豆?jié){僅有肯德基豆?jié){檢測出轉(zhuǎn)基因成分；檢測報告的檢測方法采用NY/T675-2003。檢測的三個項目CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS均未檢出（檢測限度0.1%），因此，推測肯德基豆?jié){是由轉(zhuǎn)基因大豆制成的。
　　
　　昨日，肯德基方面回應稱，已展開核實工作，肯德基豆?jié){粉供應商書面重申他們使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，均來自中國東北產(chǎn)區(qū)。肯德基歡迎社會各界監(jiān)督，但對該網(wǎng)站的采樣過程、檢測機構(gòu)檢測轉(zhuǎn)基因的資質(zhì)、檢測報告及發(fā)布渠道等存疑。
　　
　　為了審慎起見，肯德基已將視頻內(nèi)容及相關(guān)情況向有關(guān)部門備案。
　　
　　朱毅向記者表示，目前國際公認轉(zhuǎn)基因大豆不存在安全問題，也就是說轉(zhuǎn)基因豆?jié){不存在安全問題，但如果采用了轉(zhuǎn)基因大豆必須有標識。也有專家表示，國家在我國能否使用轉(zhuǎn)基因大豆做豆?jié){的規(guī)定中有些模糊，但嚴格說來，轉(zhuǎn)基因大豆不能上餐桌，因此，轉(zhuǎn)基因豆?jié){在我國或違規(guī)。（中國網(wǎng)）
　　
　　一家名為“花椒網(wǎng)”的安全評測視頻網(wǎng)站19日發(fā)布視頻顯示，肯德基豆?jié){含有轉(zhuǎn)基因大豆成分，且相關(guān)產(chǎn)品包裝上并未有轉(zhuǎn)基因食品標識。此前曾有專家指出，轉(zhuǎn)基因大豆如用于加工豆?jié){存在不確定風險。中國網(wǎng)消費頻道記者19日晚間第一時間采訪了肯德基方面的相關(guān)人士。截至發(fā)稿為止，肯德基方面未有回應。

　　據(jù)花椒網(wǎng)“花椒實驗室”視頻內(nèi)容顯示，該網(wǎng)站與國內(nèi)第三方檢測機構(gòu)——華測檢測一道對市面上各大品牌的豆?jié){產(chǎn)品進行轉(zhuǎn)基因檢測后發(fā)現(xiàn)，肯德基豆?jié){中含有轉(zhuǎn)基因大豆成分。
　　
　　從視頻中看，該網(wǎng)站本次共計檢測了四個品牌的豆?jié){產(chǎn)品，分別為永和大王、麥當勞、7-11和肯德基，其中永和大王、麥當勞、7-11的豆?jié){的檢測報告中均表明“未檢出”，僅4號樣品——肯德基豆?jié){的檢測報告中標明“檢出”字樣，證明肯德基豆?jié){使用了轉(zhuǎn)基因大豆原料。

　　在國家質(zhì)檢總局發(fā)布實施的《食品標識管理規(guī)定》第十六條中注明，“食品有以下情形之一的，應當在其標識上標注中文說明：(一)醫(yī)學臨床證明對特殊群體易造成危害的；(二)經(jīng)過電離輻射或者電離能量處理過的；(三)屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的；(四)按照法律、法規(guī)和國家標準等規(guī)定，應當標注其他中文說明的。”其中規(guī)定“屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的(食品)”需要標注中文說明，然而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肯德基的豆?jié){產(chǎn)品上并未有任何轉(zhuǎn)基因食品的標識。
　　
　　轉(zhuǎn)基因大豆多用于榨油制作豆?jié){風險難定
　　
　　資料顯示，中國迄今已批準的4種轉(zhuǎn)基因作物進口安全證書中，除轉(zhuǎn)基因棉花的種植外，轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。根據(jù)法律規(guī)定，進口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，不得改變用途，即不得在國內(nèi)種植。
　　
　　據(jù)媒體此前報道，因豆油是中國最重要的食用油，故壓榨是中國大豆消費的最主要用途之一，國產(chǎn)大豆幾乎全部用于食用消費和蛋白粉加工。食用消費主要用途為豆制品加工，包括豆?jié){粉、豆腐、豆皮、豆豉、醬油等產(chǎn)品。另外一種用途則是做大豆蛋白加工。而進口大豆則主要用于壓榨豆粕和豆油，豆粕用于制作動物飼料，至于豆油，由于壓榨行業(yè)大部分是外資企業(yè)，且進口大豆具有價格優(yōu)勢，他們更傾向于進口的轉(zhuǎn)基因大豆。
　　
　　中國人民大學教授、農(nóng)業(yè)與食品安全專家鄭風田教授曾對媒體指出，轉(zhuǎn)基因大豆在制油過程中，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白。他表示，萬一不法商販用轉(zhuǎn)基因大豆替代國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆，直接用來制作日常食用的豆制品，那就產(chǎn)生了不確定性。但只要把住關(guān)不讓轉(zhuǎn)基因大豆直接上餐桌，比如做豆腐、豆?jié){，只是榨油，不會有太大風險。
　　
　　中國網(wǎng)消費頻道記者19日晚間第一時間采訪了肯德基方面的相關(guān)人士。截至發(fā)稿為止，肯德基方面未有回應。