“轉基因”與“非轉基因”概念著實火了一把，近期，成為了人們熱議的話題。在全球人口迅猛增長的同時，耕地面積不斷減少的大背景下，轉基因這一新概念得以快速發展。
　　
　　美國最早進行轉基因食品的研究。從1983年轉基因作物誕生，到1997年，美國已能生產34種轉基因作物，如土豆、西葫蘆、玉米、番茄、木瓜、大豆等，并形成了可觀的產業規模。轉基因作物播種的面積已占大豆播種總面積的55％，占玉米播種面積的40％。阿根廷是繼美國之后大量采用轉基因技術的第2個國家，1997年，阿根廷轉基因作物的播種面積僅140萬hm2，1998年增加到550萬hm2，其中75％的大豆播種面積采用了經過改變基因的豆種。加拿大也是轉基因農業生產發展迅速的國家，它的轉基因作物播種面積已從1997年的130萬hm2增加到2000年的280萬hm2，2001年51％的大豆和玉米采用了經過基因處理的種子、除上述3個國家外，世界上應用轉基因技術比較多的國家還有澳大利亞、墨西哥、西班牙、法國和南非等。
　　
　　中國是90年代初進入商業型轉基因農業生產的第一個發展中國家，在21世紀，我國的轉基因食品會得到很快的發展，一方面因為我國的生物技術研究越來越接近世界水平，甚至有些方面已達到世界水平，為其發展提供了可靠的技術支持；另一方面，我國對轉基因食品的市場需求很大，我國人均耕地面積少，不可能完全依靠擴大耕地面積來滿足人們的食品需求，只能走高科技發展之路，生物技術無疑是其中一個重要手段，亦是提高食品質量的一種重要方式。
　　
　　從高科技成果的出現，到全面產業化只用了十幾年。解決了全球人口快速增長，耕地面積不斷減少的窘境。但隨著時間的推移，改變自然現象后所產生的很多無法解釋的疾病、現象令人開始懷疑是否適用于人類？我不知道基因這個東西，專家說“轉基因食品是不是有利，取決于轉什么基因，或者基因轉到什么食品里”但好像對人體有害就怎么來了。
　　
　　從上面數據可以看出，大豆、玉米是轉基因占比最大的版塊。這也是我們生活中比較常用的產品。在我國消費者消費意識不斷提高的今天，必須把握住產品的品質與質量安全。
　　
　　大豆是一種其種子含有豐富蛋白質的作物，由于植物蛋白與牛奶的動物蛋白不分軒輊，因此我國的豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽。聯合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。北京市調查的結果是40%的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。豆漿有什么優點?豆漿里含的是果糖，它100%吸收。所以在中國，豆漿成為我們生活的一部分。
　　
　　全球頭號大豆購買國--中國2013年大豆進口量創紀錄高位，因壓榨商持續擴大產能以滿足國內需求。海關公布的數據顯示，中國2013年大豆進口量為6338萬噸，同比增加8.6%。可以看出食用油對大豆的使用量是最大的！隨著轉基因產品的曝光，將迎來最大食品行業的大洗牌！
　　
　　永和豆漿中國，在《人民日報》發表文章后馬上在網上澄清事件。大陸生產的永和豆漿原料都來自東北非轉基因大豆，消費者可以放心食用。在源頭上擁有自己的有機生態園，企業與地方農場簽訂直接采購合同，間斷性跟蹤、監測大豆的生長過程。在生長階段，引導種植者避免使用化學肥料，在種植階段確保原材料的安全與品質。從官方網站可以看出該企業已經較早的開始在源頭上把握原材料的生產。培育了中國非轉基因種植基地。

    轉基因與非轉基因大戰已經拉開序幕，食用油，你們準備好了嗎？