公告信息：
我國油菜籽種植面積既受國家對小麥和油菜籽種植政策的影響,也受國際油料市場的影響。近年來我國油菜籽膨化預榨技術走在世界前列,該技術降低了菜籽粕殘油,改進油品質量。在激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭中，油菜籽產(chǎn)業(yè)應該怎樣發(fā)展？
1.繼續(xù)培育高含油的雙低品種和高芥酸品種
我國油菜籽的含油量比國外低2%～4%,混種、混收現(xiàn)象嚴重,應當加以改進。20世紀70年代,印度培育出芥酸含量大于55%的油菜籽品種,用于精細化工工業(yè)制備優(yōu)良的潤滑劑,其價值遠高于生產(chǎn)生物柴油。
2.加大對油菜籽產(chǎn)業(yè)的扶持
通過提供技術服務,給予良種補貼、生產(chǎn)資料補貼、托市收購等手段,維護農(nóng)民種植油菜籽的利益,有計劃擴大油菜籽種植面積,讓農(nóng)民對預期收益心中有數(shù),提高種植的積極性。
3.菜籽油等植物油列入食品安全范圍
我國食用油脂缺口大,菜籽油在我國是大宗油脂,屬于食品安全管理行列。油菜籽產(chǎn)區(qū)無序的收購和不正當競爭,導致資源浪費。估計在近幾年的競爭中,一些小型油廠因無資金、能耗高、污染重,會一批批被淘汰。而新的技術含量高、資金實力強、集團型、能耗和污染低的大型油脂加工企業(yè)正在興起。
4.提高油菜籽的綜合加工利用水平
(1)油菜籽脫皮工藝。目前因技術原因,油菜籽脫皮僅限于小型油廠使用,工藝上需要完善。
(2)菜籽蛋白。油菜籽脫皮是為了提高菜籽粕的蛋白含量,但是油菜籽含硫,限制了它的廣泛利用。把低硫菜籽蛋白添加到食品中,其加量必須按食品安全限量添加。在農(nóng)業(yè)育種上應培育不含硫的油菜籽品種,以提高菜籽蛋白的利用。
(3)提高油品價值。歐洲采用兩次壓榨工藝,第一次采用冷榨,第二次采用熱榨。冷榨油營養(yǎng)保存在油內,色澤淺,屬于高檔油脂。
5.建立市場網(wǎng)絡體系,提高農(nóng)戶種植油菜籽的積極性
目前我國有85%的大豆油廠控制在外資手中,外資也在策劃對油菜籽廠的選點。內地許多油菜籽廠為了自己的短期利益進行無序競爭,造成油菜籽資源的浪費。
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油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-07 13:50:08
