葡萄籽油含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸等成分，對人體具有獨特的營養保 健作用，是目前國際上倍受青睞的高檔食用油，價格昂貴。因此，可利用葡萄籽大力開發葡 萄籽油。

用風力或人力篩選，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等雜質。 

用雙對輥式破碎機對所有成熟的葡萄籽種子進行破碎。 

將葡萄籽投入軟化鍋中，放進15%左右的軟水，升溫至65℃～70℃，保溫40分鐘 ，使破碎的葡萄籽全部軟化。  

然后將其轉移到平底炒鍋進行炒坯。操作時火候必須均勻，使料溫達到110℃， 水分8%～10%，時間約20分鐘左右。 

炒后立即倒入壓餅圈內進行壓餅，使其中間厚，四周稍薄，趁熱裝入榨油機，餅溫在100℃為好。 

將餅進行堆垛，餅垛必須裝直以防倒垛，應輕壓勤壓，使油流不斷線，車間溫度保持在35℃左右。  

出油口處安裝一個2～3層的濾布，以清除油餅渣沫等雜質.。

葡萄籽油　Grapeseed Oil 　　

成分：維生素B1、B3、B5、C、F、葉綠素、微量礦物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、礦物質、鉀、磷、鈣和鎂以及葡萄多酚。

特質：淡黃色或淡綠色，無味、細致、清爽不油膩，最大產地在中國概說：葡萄籽最為稱道的是含有兩種重要的元素，亞麻油酸(linoleic acid)以及原花色素(Oligo Proanthocyanidin，簡稱OPC)。亞麻油酸是人體必需而又為人休所不能合成的脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、幫助吸收維生素C和E、強化循環系統的彈性、降低紫外線的傷害，保護肌膚中的膠原蛋白、改善靜脈腫脹與水腫以及預防黑色素沉淀。

OPC具有保護血管彈性、阻止膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝固。對于皮膚，原花青素可以保護肌膚免于紫外線的茶毒、預防膠原纖維及彈性纖維的破壞，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生。葡萄籽中還含許多強力的抗氧化物質，如彪牛兒酸、肉桂酸與香草酸等各種天然有機酸，這些都是抗氧化的元素。

適用：滲透力強，可作面部按摩及治療時用，尤其是細嫩及敏感皮膚，油性、暗瘡、粉刺皮膚。含豐富維生素F、礦物質、蛋白質，能增強肌膚的保濕效果，同時可潤澤、柔軟肌膚，質地清爽不油膩，易為皮膚所吸收。

作用功效

1、抗氧化、淡化色斑

2、調節內分泌失調引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；

3、刺激細胞分裂與組織再生，活化表層細胞，減少皺紋，延緩衰老；

4、抑制與清除體內自由基，發揮抗癌抗過敏的作用。

5、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經系統的損傷。