來源：環球糧機網發布時間：2015-05-21 21:06:18
食品安全抽樣檢驗是食品安全監督抽檢與風險監測的基礎性工作，是食品藥品監管部門防控食品安全風險、實現科學監管的重要手段。湖南省食品藥品監管局政策法規處負責人4日接受湖南日報記者采訪時介紹，此次公布的《辦法》強化了食品生產經營者的主體責任?！掇k法》要求食品生產經營者應當依法配合食品藥品監督管理部門組織實施的食品安全抽樣檢驗工作，同時要求食品生產經營者收到不合格檢驗結論后，應當立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等措施控制食品安全風險。
《辦法》還強化了食品檢驗機構的法律義務，規定承檢機構應當對檢驗工作負責，按照食品檢驗技術要求開展檢驗工作，如實、準確、完整、及時地填寫檢驗原始記錄，保證檢驗工作的科學、獨立、客觀和規范。食品檢驗機構有偽造檢驗數據或者出具虛假檢驗報告，利用抽樣檢驗工作之便牟取不正當利益，未按照規定的時限和程序報告不合格檢驗結論等行為的，食品藥品監管部門可以向社會公布，并在五年內不得委托其承擔抽樣檢驗任務。復檢機構有非法更換樣品、偽造檢驗數據或者出具虛假檢驗報告等行為的，食品藥品監管部門可以商請有關部門將其從復檢機構名錄中刪除。
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