來源：環球糧機網發布時間：2015-05-26 13:20:11
對酒糟的利用現有兩條工藝路線，一是烘干，粉碎，作為飼料。卓泰機械有酒糟烘干機設備，它將酒糟烘干利用作飼料利用率較高。第二條工藝路線是先將酒糟分離。將未利用的糧食，再摻入新的釀酒原料中，用于釀酒。酒糟亦可冉作為釀酒輔料，分離得到的糧食原料，可直接作飼料，亦可接種霉菌和酵母。進行通風發酵，增加其蛋白含量，提高營養價值。
酒糟烘干機的整個工藝如下：
→稻殼→酒發酵
酒糟→過篩 →烘干→飼料
殘料→配入新料→釀酒
通風發酵→烘干→粉碎→飼料
河南卓泰機械制造有限公司生產酒糟烘干機。
1.配料：酒糟分離除去稻殼后再加適量麩皮和水，使含水量達60%左右。
2.按常規方法，培養和接種根霉或曲霉和酵母，進行通風發酵，控溫30～32℃，發酵24h左石。
3.產品：黃褐色，粗蛋白含量可達24%以上，水分6%，粗脂肪7.4%。粗灰分7.2%，通過發酵蛋白含量凈增4%以上。
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