大米是大部分的主食,是日常生活中熱量的主要來源。隨著生活水平的提高,人們對大米的食味要求越來越高。那么,對大米食味值的影響因素有哪些呢? 2015年5月28日,蘇州市糧食質檢系統工作人員來佐竹(蘇州)有限公司參加了《稻米食味、檢測技術研討會》,由佐竹機械的劉厚清博士進行主講。劉博士從水稻種植、生長、收獲、流通、儲存、加工、煮飯等各個環節進行了有理有據的科學分析與講解。期間并與參會人員進行了互動,參會人員對日本稻米的流通、儲存、檢測表示了濃厚的興趣,雙方進行了愉快的交流。 會后,劉博士請大家品鑒通過不同煮飯方法、不同品種的米飯的食味差別。并現場演示了如何科學、快捷的分辨稻米的品質,如何通過先進、科學的檢化驗設備快速的評定大米的食味、品質。 通過此次研討會,雙方人員對稻米食味、檢測的科學發展均有了更深刻的認知。 佐竹機械歡迎各界人士來我司進行交流,共同促進稻米食味、檢測從人員主觀、經驗檢測上升到科學監測的發展! |
![]() 劉厚清博士進行技術主講 ![]() |
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![]() ![]() 對不同米飯品種進行外觀、香味、口感的品嘗與辨別 |
![]() 在加工分析中心 |
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合影留念 |