公告信息：
石磨面粉，就是用傳統石磨面粉機加工出來沒有任何添加劑的面粉。低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品！
而傳統石磨則是由上下兩個經過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成，兩扇都是具有一定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項專業性很強的復雜技術,其合理、自然、科學的設計特征,必須要手工調制，它的角度、尺寸、間隙是一切現代化工具不可替代的！
顏色略微發黃的原色面粉營養價值更高。原色面粉之所發黃是因為面粉機加工過程中保留了大量的B族維生素，這對人的神經系統及皮膚組織都大有益處更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://www.jpdesign.cn
面粉營養怎樣判定
來源：環球糧機網發布時間：2015-06-05 14:09:23
