公告信息：
數(shù)年的面粉機(jī)械制作的面粉添加劑口水戰(zhàn)終于有了結(jié)果。衛(wèi)生部等七部門于2011年3月1日聯(lián)合發(fā)布關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告：自2011年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。
國家部委的禁白令發(fā)布以后，河南省面粉行業(yè)的龍頭老大——鄭州金苑面業(yè)的董事長曹長安可謂“欣喜若狂”。鄭州金苑是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在數(shù)年的面粉添加劑口水戰(zhàn)中，鄭州金苑面業(yè)一直是“反對派”，對面粉中添加增白劑等添加劑可謂“恨之入骨”。
鄭州金苑面業(yè)總經(jīng)理張懷中向《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者介紹說：“不添加增白劑的面粉的白不是看上去兩眼的直白，而是柔和的白色，不白的原因是設(shè)備落后導(dǎo)致的灰分高。”張懷中講，像金苑面業(yè)這樣的大企業(yè)，清洗原麥的設(shè)備都是進(jìn)口的先進(jìn)面粉機(jī)設(shè)備，經(jīng)過清洗粉塵、農(nóng)藥殘留以及磁選、色選等前期工序把灰分去掉，另外，先進(jìn)的研磨工藝保證了面粉細(xì)度和白度增加。
張懷中向記者強(qiáng)調(diào)，杜絕使用面粉增白劑除了國家政策的強(qiáng)制之外，更重要的還要宣傳健康的消費(fèi)理念，面粉并非越“白”越好。
雖然 “禁白令”終于塵埃落定，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，市場上添加有增白劑的面粉仍然屢處可見。在河南鄭州一家糧油店中，記者看到兩種面粉，一種是鄭州金苑生產(chǎn)的“精制粉”，上面標(biāo)有“本品不含任何添加劑”的字樣，另外一種是河南商丘某企業(yè)生產(chǎn)的“特一粉”，袋子上標(biāo)有“過氧化苯甲酰≤0.06g/kg”以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等字樣。
店老板對記者推薦面粉時，也說明有的面粉有添加劑。因為店主每次進(jìn)貨很多，銷售時間也很長，對于“禁白令”他也擔(dān)心，到時間這些貨肯定賣不完，不知道如何應(yīng)對相關(guān)部門的監(jiān)管。
廠家商家面對巨大的存貨仍需要慢慢消化，“增白”面粉暫時無法很快從國內(nèi)市場銷聲匿跡。記者電話連線了河南幾家產(chǎn)量并不算大的企業(yè)，他們的市場大多在小城鎮(zhèn)或者農(nóng)村，但對國家“禁白令”也覺得無奈。“我們現(xiàn)在也開始調(diào)整生產(chǎn)無這些添加劑的面粉，但面粉從面粉機(jī)一下線到出廠必須存放一段時間，這些面粉到時間肯定無法處理。”一些糧油店主表示，“如果到了5月份賣不完，繼續(xù)換個包裝賣說沒添加劑，我們也是沒法知道的。”一業(yè)內(nèi)人士對記者表示，相信國家制定政策時會對這方面考慮進(jìn)去，監(jiān)管部門也會嚴(yán)厲查處，“會確保食品安全第一。”更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://www.jpdesign.cn
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禁用增白劑，小型面粉機(jī)械廠家有退市之憂嗎?
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-06-05 14:29:45
