來源：環球糧機網發布時間：2015-06-06 16:17:44
以玉米淀粉為原料生產的工業制品達500多種，大約三分之二用于食品、醫療、飲料等方面；約三分之一用于造紙、包裝、紡織、石油等方面。
作為原料可應用于如粉絲、粉條方便面、火腿腸、冰淇淋等食品，奶油布丁餡、菠蘿餡等派、塔、餡餅等西點的餡料中起粘稠作用，也是冰淇淋的原料之一還可用于降解塑料制品中。
作為發酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等產品的生產。
在醫藥工業中，玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料，還是生產青霉素、鏈霉素等多種抗菌素培養基的主要成分，也是一些片狀藥物的添加劑；
在化工工業中，玉米淀粉用于生產醋酸、丙酮、丁醇等化工產品；
在紡織和造紙工業中，主要用高直鏈玉米淀粉作上漿劑和產品表面的涂料；淀粉也可以加工成變性淀粉，廣泛應用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫藥、建筑、石油鉆井、選礦等領域。
食用玉米淀粉國家標準
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