小麥面粉機械是將小麥加工成食用面粉的農產品加工機械,大致分為小麥面粉成套設備和磨粉單機兩大類,是制粉工業中不可缺少的手段。
小麥面粉成套設備主要用于大中小型各類小麥面粉廠,生產能力由日產幾十噸到日產幾百噸面粉;磨粉單機主要用于廣大農村的糧食加工點,生產能力從小時加工幾十公斤到幾百公斤面粉。
在我國,小麥面粉機械應用于各類小麥面粉企業和農村的糧食加工點,每年擔負著上億噸的國產小麥和幾百萬噸進口小麥的加工任務。而它的成長過程是在發展中實現自我的不斷完善。
蹣跚發展
提到面粉機械,有一個名字在業內無人不曉,那就是“瑞士布勒”,現在,在國內很多大型面粉企業都能見到它的身影。
我國是世界最大的小麥生產國和消費國,隨著人們生活水平的提高,增加了對各類面粉的需求,這些都極大地促進了國內小麥面粉機械的發展和技術水平的提高。
據了解,我國小麥面粉機械由上世紀六七十年代簡單的錐式磨粉機發展到現在的高效、低耗能、粉質好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產企業由原來十幾家發展到超過百家,先后涌現出多家產值超億元的企業,有十幾家企業通過ISO9000認證,產品逐步取代進口設備,而且出口到獨聯體、中東、非洲的許多國家。
面粉是我國廣大人民的主要食糧,與國民生活息息相關。而小麥面粉機械是影響到面粉質量安全、小麥資源和能源的有效利用、涉及人體健康和人身安全、與人們生活密不可分的重要工業產品,并且生產企業較多、市場較為混亂,產品質量良莠不齊,對該行業加強管理十分必要。
目前,我國有小麥面粉機械生產企業100多家,主要分布在小麥主產區的山東、河南、河北、山西、陜西等省。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業多達幾十家。
尚需跨越
脫胎于計劃經濟庇蔭下的面粉機械行業,發展到今天主要得益于從上世紀80年代開始的國內面粉行業更新換代持續建設的黃金時代。目前,完全由國內生產的面粉機械已可以裝備成現代化的面粉生產線,并且已走出了國門,使用效果達到或接近國際先進生產線水平。
由于我國及世界各地區間存在著經濟發展水平的不平衡性,對制粉設備的需求檔次也就不盡相同。發達地區需要科技含量高的大型設備,甚至像布勒、GBS等這樣世界一流的制粉成套設備,而我國廣大農村及城鎮和廣大的發展中國家和地區,需要的是中小型設備,甚至是單機。
同時,隨著消費者受回歸自然、吃綠色食品、全營養思想的影響,青睞于單機及小型設備簡單粗加工的全營養小麥粉,并且中小型成套設備除加工小麥外,配以合理的工藝還可以加工附加值更高的如燕麥、辣椒、豆粉等特殊食品,這些都給中小型設備提供了另一個生存空間。
面粉機械幾十年來的發展表明,只有通過提高研發能力,杜絕產品的進一步同質化,根據市場需求尋找多元化發展之路,才能增強競爭優勢;只有擁有自主技術優勢,自我創新研發能力,進而擁有自主知識產權,才能立于市場不敗地位。
站在產業發展的高度,已經具備一定能力的企業,不僅要加快產業整合,迅速做大,更要做強,還應積極跨入相近產業發展,增強和擴大我國小麥面粉機械制造業的國際競爭力。
更多相關信息,還請您繼續關注我們的官方網站,環球糧機網:http://www.jpdesign.cn