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在江津區龍華鎮龍門場上，只要提起當地生產的“移民面”，很多老百姓就會這樣跟你說，“這移民面下鍋不粘稠、不渾湯、面質細軟爽滑、吃了不上火，吃起很安逸。”
顧名思義，“移民面”肯定與移民有關。不錯，這“移民面”正是江津區龍華鎮的一對孿生雙胞胎、今年32歲的云陽移民李波、李浪兄弟加工生產的面條。日前，筆者來到兄弟面坊看到，加工房前面的晾曬架上，一叢叢雪白的掛面正隨風擺動著，整齊而搶眼，正在面粉機旁加工生產的“波浪兄弟”，一個在給面粉機進粉、一個在提面晾曬，都正忙個不停。
加工面條是家傳手藝
“我們家做面條有幾十年的歷史了，我爺爺、我爸爸過去在云陽老家就是搞面條加工的，算得上是家傳技藝了，來江津龍華這邊我們已干了五年多了。”閑息空間，健談的弟弟李浪向筆者談起了他們的創業經歷。
開面坊之前，兄弟倆先后在浙江、廣東等地的廠子里打工。2008年，經歷多年在外打工的奔波辛苦、收入無多的兄弟倆，回到龍華鎮，通過調查發現，本地周邊還沒有面條加工企業，當地出售的面條全都是外地拉來的，這無疑是一個極大的商機。于是，兄弟倆便申請辦理了相關手續，利用方便的交通條件和自家的房屋壩子，操起了祖輩當年干就的營生、投資幾萬元購回了一臺面粉機，在父親的指導下辦起了一個小型的面條加工廠。
打起了“移民面”的牌子
開始時，他們生產的面條只是用一般的包裝紙進行簡單包裝，主要靠倆兄弟在附近的幾個場上利用趕場天去零賣銷售，一年下來只能生產三、四十噸。雖說產量不多、利潤不大，但是他們生產的面條卻慢慢受到人們的青睞和喜歡。
怎樣做出自己的品牌？兄弟倆幾經琢磨，第二年，兄弟倆打起自己的移民身份“牌”，把生產的面條取名“移民面”，專門印制了“移民面”的包裝紙，以此提高其知名度，增強市場競爭力，他們隨后又陸續開發了雞蛋面、香菇面等品種，“移民面”成為了當地小有名氣的面條品牌。為擴大規模，前年，倆兄弟又投資10多萬元，購進了一臺大型的面粉機，現年產量已有100多噸，收入近百萬元。
要把“移民面”做大做強
李浪介紹說，他們的“移民面”之所以質量好、受歡迎，除注重面粉的選擇外、關鍵技術在于兌粉和面時，加入的水、鹽、雞蛋等配方的添加比例。
墻內開花墻外也香。近年來，隨著“移民面”名聲的不斷提高，“移民面”的銷售一路看好。李浪說，他們目前已在江津油溪、貴州寨壩等多地設立了經銷點，產品經常是供不應求。
閑聊當口，李浪的手機突然響了起來。“張老板呀，你要的面最遲在后天給你送過來，一定一定。”李浪說，這幾天幾個經銷點都打電話來催貨，由于受場地限制，現在每天就只能做這么多。
談到未來，“波浪兄弟”信心滿滿，他們正在著手籌劃進一步擴大規模的事，準備上一條包括有烘干設備的全自動面條生產線，到時就可以隨時解決供貨的問題，把他們的“移民面”賣出更多、賣得更遠、做大做強。
“波浪兄弟”：“移民面”里實現創業夢想
來源：環球糧機網發布時間：2015-06-08 14:33:54
