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制作面粉的高手當(dāng)屬面粉機(jī)，隨著人類對(duì)于物質(zhì)要求越來越高，很多人都喜歡吃自己制作的食物，從蔬菜到面粉都是自己種植和制作，這樣的食物更加的健康，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，面粉機(jī)制作面粉專業(yè)的機(jī)械，它怎么使用呢？今天我們帶來了操作方法。
從小麥到面粉，一般要經(jīng)過三個(gè)主要程序：原糧清理、凈麥潤(rùn)水、磨粉加工。先將原糧清理干凈，再加入適當(dāng)?shù)乃浞譂?rùn)透小麥，這是最基本的原糧處理程序。在此基礎(chǔ)上，磨出的面粉卻不白，那是什么原因呢？
健康源于天然。面粉在不添加任何化學(xué)制劑的情況下，顏色是天然的淡黃色，面粉中保留了小麥的營(yíng)養(yǎng)成分，富含胡蘿卜素，有香甜味，口感勁道。雖然顏色略顯淡黃，但這才是純天然的健康面粉。而市場(chǎng)上賣的面粉，看上去顏色略顯銀亮色，很漂亮，但這樣的面粉在面粉機(jī)械加工的過程中添加了增白劑、防腐劑等甚至幾十種化學(xué)添加劑，這都是對(duì)人體有害的。這些所謂的白面，已經(jīng)沒有了小麥粉天然的麥香味，做出的饅頭、面條吃起來也沒有什么滋味，面粉里的許多營(yíng)養(yǎng)成分都被破壞掉了。好的面粉，在加工時(shí)原糧要處理徹底，配備綜合清糧機(jī)，把小麥中的各種雜質(zhì)清理干凈，這樣就會(huì)減輕面粉的雜質(zhì)，保證面粉的色澤問題。在加工的第三個(gè)程序，要保證水分充足，要潤(rùn)透。磨粉機(jī)要確保磨輥的拉絲參數(shù)，保證磨粉質(zhì)量，磨輥裝配排列要正確，拉絲工作面工作性能良好。提粉篩目數(shù)不要太粗，要在90目以上。最關(guān)鍵一點(diǎn)，磨粉操作技術(shù)要熟練。
以上面粉機(jī)使用可以制作白色的面粉，色澤和營(yíng)養(yǎng)方面更佳，同時(shí)現(xiàn)在的面粉機(jī)都是自動(dòng)化操作，我們只需要將原料配比正確即可，非常的方便。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
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面粉機(jī)怎么使用？
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-06-08 15:03:22
