來源：環球糧機網發布時間：2015-06-14 21:45:33
我們再從石磨面粉色澤上看，它是有微微透黃，絕不會產生熒光，石磨面粉顏色也會稍黑，那是小麥品種不同和研磨過程中麥子過干 造成的，更有營養不影響食用，顏色毛微黃，細看表皮上還有細細的麩星，這就是我們的優質膳食纖維，其他面粉是沒有的。
石磨面粉保留了麥胚芽，研磨中不發熱，成面食麥香味面粉機械非常的濃，機械面粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中產生熱量則面粉夾生，加工成面食這后面味很淡，石磨面粉制作面食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會粘牙，面粉加工的面食根本就做不到。
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