在我國，面粉加工機械應用于各類面粉加工企業和農村的糧食加工點，每年擔負著上億噸的國產小麥和幾百萬噸進口小麥的加工任務。而它的成長過程是在發展中實現自我的不斷完善。

蹣跚發展提到面粉機械，有一個名字在業內無人不曉，那就是“瑞士布勒”，現在，在國內很多大型面粉企業都能見到的身影。我國是世界最大的小麥生產國和消費國，隨著人們生活水平的提高，增加了對各類面粉的需求，這些都極大地促進了國內面粉加工機械的發展和技術水平的提高。

據了解，我國面粉加工機械由上世紀六七十年代簡單的錐式磨粉機發展到現在的高效、低耗能、粉質好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產企業由原來十幾家發展到超過百家，先后涌現出多家產值超億元的企業，有十幾家企業通過ＩＳＯ9000認證，產品逐步取代進口設備，而且出口到獨聯體、中東、非洲的許多國家。

1995年，面粉加工機械行業得到空前發展，企業效益逐年遞加，極大地刺激了個體小企業不斷上馬。這些個體小企業生產條件極差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價兜售其產品，造成面粉加工機械的質量一路下滑。不但制約了行業健康發展和技術水平的進步，而且嚴重損害了用戶的利益，擾亂了市場秩序，致使行業出現惡性競爭局面。

面粉是我國廣大人民的主要食糧，與國民生活息息相關。而面粉加工機械是影響到面粉質量安全、小麥資源和能源的有效利用、涉及人體健康和人身安全、與人們生活密不可分的重要工業產品，并且生產企業較多、市場較為混亂，產品質量良莠不齊，對該行業加強管理十分必要。

目前，我國有面粉加工機械生產企業100多家，主要分布在小麥主產區的山東、河南、河北、山西、陜西等省。除少數合資企業外，具有一定生產規模的企業多達幾十家。

1995年，面粉加工機械行業得到空前發展，企業效益逐年遞加，極大地刺激了個體小企業不斷上馬。這些個體小企業生產條件極差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價兜售其產品，造成面粉加工機械的質量一路下滑。不但制約了行業健康發展和技術水平的進步，而且嚴重損害了用戶的利益，擾亂了市場秩序，致使行業出現惡性競爭局面。