公告信息：
蛋白質溶解度（PS）的測定參照楊勝（1993）中測定大豆粕蛋白質溶解度的方法進行。稱取1.5g血球蛋白粉產品于250mL燒杯中，加入75mL0.2％的KOH溶液，在磁力攪拌器上攪拌20min，移取50mL液體在2700r／min離心15min，取上清液15mL（相當于0.3g樣品），用凱氏定氮法測定其中粗蛋白質含量。
消化代謝試驗試驗設計。本試驗采用無氮日糧和半純合日糧（血球蛋白粉作為唯一粗蛋白質源）法測定血球蛋白粉在斷奶仔豬上的蛋白質和能量的消化利用率及回腸末端氨基酸表觀消化率。試驗采用單因子設計，試驗選用12頭體重為（15.6±1.98）kg的杜長大健康仔豬分為2個處理組，即無氮日糧組和血球蛋白粉組，每組設6個重復，每個重復1頭豬。試驗在四川農業大學動物營養研究所進行。
飼糧配制及營養水平。飼糧配制參照NRC（1998）10～20kg斷奶仔豬營養需要標準進行。
飼養管理。仔豬預飼4d，正式試驗4d.每天定時飼喂（8∶00、12∶00、16∶00和20∶00），自由采食，自由飲水。溫度控制在25℃左右。保持籠內清潔，保持圈舍通風、清潔、干燥。按照常規程序進行驅蟲和免疫。
樣品的采集。1）飼料樣的采集：分別將兩組飼料混勻后隨機采取100g左右于樣品袋中。2）糞樣、尿樣的采集：試驗正式期收集全部糞尿。
每天早上結算前1天的糞尿樣量，糞樣稱重后，再按糞樣重的5％（5mL／100g）加入10％的H2SO4，并加入數滴甲苯防腐。糞樣按總的10％取樣，取樣后直接倒入已烘干稱重的干凈瓷盤中，于（65±2）℃烘箱中充分烘干，回潮24h，粉碎，制樣，于廣口瓶中保存待測；尿樣按總體積不同分別取樣，加入取樣體積2％（2mL／100mL）的濃度為10％硫酸，在4℃冰箱中保存。3）回腸食糜的采集在第9天早上8∶00空腹稱重后，分批次逐個飼喂，即每隔10min飼喂1頭豬，然后2.5h（在預飼期觀察記錄豬采食排空的時間）后依次屠殺試豬，在回腸末端10cm處采樣。
測量指標。飼料、糞和尿中粗蛋白質、能量含量。血球蛋白粉養分消化率和利用率計算公式：氮表觀消化率（％）＝（食入氮－糞氮）／食入氮×100；氮真消化率（％）＝［食入氮－（糞氮－內源糞氮）］／食入氮×100；氮表觀利用率（％）＝（食入氮－糞氮－尿氮）／食入氮×100；氮真利用率（％）＝［食入氮－（糞氮－內源糞氮）－（尿氮－內源尿氮）］／食入氮×100；氮表觀生物學價值＝沉積氮／（食入氮×氮表觀消化率）；凈粗蛋白質利用率＝氮表觀消化率×氮表觀生物學價值；能量表觀消化率（％）＝（食入能－糞能）／食入能×100；能量利用率（％）＝（日糧總能－糞尿總能）／日糧總能×100；SDBC能量消化率計算方法采用套算法，參照楊鳳（2001）進行計算。
待測原料能量消化率（％）＝［（待測日糧能量消化率－基礎日糧能量消化率）／待測日糧中待測原料替代基礎日糧能量所占比例×100］＋基礎日糧養分消化率。
回腸氨基酸消化率測定飼料和回腸食糜中氨基酸含量及Cr2O3含量，計算回腸氨基酸表觀消化率。
消化率（％）＝100－［（飼料中指示劑含量／糞中指示劑含量）×（糞中養分含量／飼料中養分含量）×100］。
日糧組成及營養水平注：1）粗蛋白質和消化能為實測值，其他均為計算值；2）微量元素水平（每千克飼糧）：Fe80mg，Cu10mg，Zn80mg，Mn8mg，Se0.3mg，I0.3mg.
數據統計所有數據均用Excel軟件進行處理，用SPSS軟件對數據進行統計分析。
結果與分析SDBC常規養分含量及蛋白質溶解度分析結果表明，血球蛋白粉（風干基礎）含：干物質91.87％、粗蛋白質90.13％、粗脂肪1.2％、粗灰分4.3％、鈣0.0597％、磷0.1999％、總能20.96MJ／kg，蛋白質溶解度為90.02％。
SDBC中氨基酸含量、消化率及回腸可消化氨基酸見。由可見，總氨基酸含量為71.85％，其中幾種主要限制性氨基酸含量為：賴氨酸6.32％、蛋氨酸0.91％、蘇氨酸2.30％和異亮氨酸0.36％。通過外源指示劑（三氧化二鉻）法測定了仔豬對血球蛋白粉各氨基酸的回腸末端消化率。由表中可以看出，在所測得的16種氨基酸消化率中，仔豬對組氨酸的消化率最好（90.04％±1.51％），其次分別是谷氨酸（88.98％±0.83％）、亮氨酸（88.96％±1.04％）和賴氨酸（88.82％±0.80％），消化率最低的則為甘氨酸（7.76％±2.31％）。仔豬對總氨基酸的平均消化率為（80.83％±1.64％）。
可消化氨基酸含量較高依次為：亮氨酸8.57％，天門冬氨酸7.16％，谷氨酸5.99％和賴氨酸5.61％。含量最低的是甘氨酸為0.26％；其次是異亮氨酸0.27％、蛋氨酸0.44％和蘇氨酸1.45％。
SDBC中蛋白質及能量在仔豬上的消化利用率。仔豬對SDBC中粗蛋白質的消化率為（92.69％±0.30％），利用率較好，粗蛋白質表觀生物學效價為（83.06％±1.04％）。
同時對其能量的消化率和利用率也較高，分別為（92％±0.90％）和（90.7％±1.24％），其消化能和代謝能分別為19.28MJ／kg和19.03MJ／kg.
討論與小結SDBC主要營養成分及粗蛋白質和能量消化利用率一般認為，血球蛋白粉的營養成分相對穩定，其范圍是：干物質90％～94％，粗蛋白質90％～92％，粗灰分3.8％～4.5％，粗脂肪0.3％～0.5％，鈣0.005％～0.01％，總磷0.15％～0.20％（周增太，2006；DeRouchey，2002）。與中國飼料數據庫（2004）中魚粉和血粉的營養成分相比，SDBC的干物質含量91.87％與魚粉90％以及血粉88％相當，粗蛋白質含量90.13％分別是魚粉62.5％和血粉82.8％的1.44和1.09倍，但其鈣磷含量較魚粉和血粉低，總能為20.96MJ／kg，氨基酸總量為71.85％。
從本試驗測得仔豬對SDBC粗蛋白質和能量消化利用率的結果可以看出，SDBC粗蛋白質的表觀消化率和真消化率分別為92.69％和94.34％，蛋白質表觀生物學效價為（83.06％±1.04％），其消化能為19.28MJ／kg，代謝能為19.03MJ／kg，都較魚粉和血粉高，屬于高消化率蛋白質原料。
分析其原因，可能和SDBC的加工工藝有關，它采用現代高新技術將衛生新鮮血球經高溫、高壓，瞬間噴霧干燥而成，從而解決了血纖維蛋白不易被消化的缺點，且氨基酸成分損失小，蛋白質可利用率高（榮立，2000）。
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噴霧干燥新型式蛋白物材在農業畜牧仔豬合理營養的運用
來源：環球糧機網發布時間：2015-06-16 11:51:08
