公告信息：
小麥胚是小麥粉的副產品,占小麥籽粒重盈的1.3%-3%,營養十分豐富,我國小麥胚的苗截盈每年達280萬t一400萬t以上.小麥胚的營養價值扭
高,小麥胚中蛋白質含盆約占30%左右,它含有人體必需的8種氨墓酸,特別是賴氨酸含量十分豐富,比大米,白面高出6一7倍瀏,麥胚中的脂肪含盆約占10%,其中80%是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量占60%以上,而亞油酸正是人休3種必需脂肪酸中的最重要的一種.維生素E在小麥胚中含址達22mg/100g,小麥胚中還含有鈣,鎂,鐵,鉀,鋅,碑,銅,錳等多種礦物質,小麥胚是一種很好的天然食品營養派.提取小麥胚前錄可觀.小麥作為世界產量最大種植范圍最廣,種植面積也排在首位的糧食作物,其副產品的提取和利用應該引起更多的關注.
小麥胚油的生產與應用
來源：環球糧機網發布時間：2015-06-24 14:51:31
