公告信息：
食用油儲(chǔ)存過(guò)程中易發(fā)生酸化，其酸化程度與儲(chǔ)存時(shí)間有關(guān)，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，酸化越嚴(yán)重。食用油在儲(chǔ)存時(shí)還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的醛類和酮類物質(zhì)。
需要提醒的是，儲(chǔ)存1年以內(nèi)的食用植物油一般符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體無(wú)害；超過(guò)1年的多不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。故食用油儲(chǔ)存期不宜超過(guò)1年。
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食用油的儲(chǔ)存期
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-07-03 12:01:11
