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什么是專用粉？我國專用粉有多少種？
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-07-03 12:03:50
專用粉是相對(duì)于通用粉而言，針對(duì)不同面制食品的加工特性和品質(zhì)要求而生產(chǎn)的小麥粉。專用粉種類很多，一般常見有：面包粉、餅干粉、餃子粉、饅頭粉、面條粉、蛋糕粉、自發(fā)粉、湯用粉、面糊粉等等。每一種專用粉根據(jù)加工相應(yīng)的面制食品時(shí)的工藝技術(shù)條件、飲食消費(fèi)習(xí)慣、配方、地域等還可以細(xì)分。高檔專用粉屬高附加值產(chǎn)品，能給加工企業(yè)帶來較高的效益。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，高質(zhì)量和多品種的面制食品需求量日益增大，按食品的種類和質(zhì)量要求，生產(chǎn)不同適應(yīng)性的專用粉，以供給家庭、作坊和大型面制食品加工企業(yè)使用，已經(jīng)成為我國面粉工業(yè)發(fā)展的方向和重點(diǎn)。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://www.jpdesign.cn
