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首都醫科大學附屬北京佑安醫院中西醫結合科副主任醫師楊華升點評：“千杯不醉”雖言過其實，但這個方子確實有一定的解酒作用。
葛根作為藥食兼用植物，已有兩千多年的歷史，也是中藥中最常用的解酒藥，主要用于緩解酗酒和宿醉的癥狀及心臟和循環系統的不適。《千金方》、《藥性論》等傳統醫學典籍記載，葛根“解酒毒，治酒醉不醒”。實驗表明，葛根中的總黃酮成分可以提高小鼠對乙醇（酒精）的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和減少對肝臟的損害。《千金方》以鮮葛根搗汁治酒醉不醒者，《本草衍義》則以葛根粉治療醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳，葛根會在胃腸黏膜形成一層保護膜，阻斷對酒精的吸收，降低血中酒精濃度，從而發揮解酒作用。 樟木也是民間常用來解酒的中藥之一，其揮發性成分具有解酒催醒的作用。《本草綱目》記載：“樟木，辛溫無毒，主治腹脹，宿食不消，辛烈香竄，能去濕氣。”
葛根的解酒作用應用較廣，比較容易買到，所以本方也可以單用葛根。當然，飲酒也是以適量為好，要充分考慮到個人身體狀況和對酒精的耐受程度，并不建議通過解酒藥來達到無限制飲酒的目的。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://www.jpdesign.cn
