來源：環球糧機網發布時間：2015-07-03 14:35:30
別小看這小小空心菜，營養能量可是很大的，粗纖維含量極為豐富，有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量更是高于大白菜。其嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。
小小空心菜，不僅營養豐富，而且有多種功效。
潔齒美容
空心菜中含有豐富的葉綠素，它含有的葉綠素有“綠色精靈”之稱，能夠潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
通便
空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
去脂減肥
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
降低血糖
空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，是糖尿病患者的食療佳蔬。
防癌
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://www.jpdesign.cn
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