公告信息：
食用油的儲存食油中含有一種亞油酸成分，吝易與空氣中的氧發(fā)生化學反應，這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”，哈喇味就是油脂氧們的結(jié)果，防止的方法需在儲存時注意以下幾點。
1、避免光照，可選用綠色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝;
2、隔絕空氣，盛油的容器要清潔、干燥。裝油后塞緊木塞或蓋嚴瓶蓋。不給油脂創(chuàng)造產(chǎn)生氧化的條件;
3、及時清除油內(nèi)的雜質(zhì)，并要特別注意油里不要帶進水分，已混進的水分要加熱蒸發(fā)掉再裝瓶。
4、維生素E是一種良好的抗氧化劑，可用一粒維生素E（膠丸，刺破后加入500毫升食油中，攪勻，即可防止食油變質(zhì)。還可以在油中放入萬分之三的丁香或萬分之二的生姜，也能防止產(chǎn)生哈喇味）；
5、盛油的容器放陰涼通風處，防止溫服過高和陽光照射;
6、由于主要是亞油酸導致油有哈喇味，迭擇亞油酸含里低的食用油是根本解決之道；7.選擇富含維生素E的食用油也是一個解決辦法;因此，在使用榨油機設備時，我們不僅要搭配好原材料，更要對后期的油做好相應的儲存。才能讓你的家人在綠色生活中更加放心。
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家用榨油機榨油時所需要的材料分析
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-07-21 10:27:43
