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“四合一” 儲糧技術全覆蓋 在鄭州直屬庫，該庫負責人指著自己身后的一個平房倉說：“這棟倉是2000年建的，可以裝4000多噸糧食，糧堆有6米深。大型糧倉雖然單倉倉容大，但糧層高、糧堆環境復雜、濕熱易轉移、害蟲易擴散，糧堆發熱、變質、結露、霉變、蟲害等的風險加大。” 新世紀以來，我國糧食倉儲規模不斷提升，高大平房倉和淺圓倉成為主流倉型，傳統方法和單一技術難以實現高大糧倉的大規模長時間安全儲糧。為此，中儲糧總公司與國家糧食科學研究院等多家單位，合力研發符合我國新時期儲糧需要的全新技術體系。 “四合一”技術的工作原理是：以標準的風網布置和統一的計算機管理系統，將糧情監測、機械通風、環流熏蒸、谷物冷卻四項技術有機結合起來，解決高大平房倉和淺圓倉安全儲糧的主要難題。通過在每一個倉房的糧堆中分層放置上百個測溫感應器，實現對糧情的實時檢測和精確分析；通過計算機智能控制，對儲糧進行機械通風，杜絕了糧堆結露霉變；通過在糧倉中部設管道，實行自動化、低劑量、防燃爆的環流熏蒸，有效殺滅抗性害蟲；通過使用變頻調風高效谷物冷卻機，實現糧堆迅速降溫。 10年前的2005年，中儲糧系統“四合一”儲糧技術綜合應用率便已達到100%，徹底消除了“陳化糧”，宜存率從70%穩步提高到95%以上。由于巨大的社會和生態效益，糧食儲備“四合一”技術研究開發與集成創新項目獲得2010年度“國家科學技術進步一等獎”。 綜合控溫儲糧顯成效 在中央儲備糧溫州直屬庫，筆者看到糧倉內都裝了空調。據該庫保管員介紹，“夏天會根據糧溫監測數據，自動啟動空調控溫等補冷手段，將庫存糧食平均糧溫控制在20 以下，上層平均糧溫控制在25 以下，確保儲糧安全度夏。” 稻谷屬于不耐儲存的糧食品種，尤其是在南方地區品質變化快的問題非常突出。為此，中儲糧積極探索合理的技術工藝設備組合，在行內率先制定了《稻谷控溫儲藏技術規程》，提出“秋冬通風，降低基礎糧溫；春季隔熱，延緩糧溫升高；夏季排熱，適時補充冷源”的控溫儲藏技術路線，并對華南高溫高濕儲糧生態區、華東熱濕儲糧生態區和云貴高原地區稻谷的控溫儲藏分別提出了不同季節的控溫要求。 據介紹，控溫儲糧的綜合效益高。一般而言，每噸稻谷采用綜合控溫儲糧的成本約為4元/年，含器材折舊和電費等，但由于品質好、受歡迎，出庫售價會比一般稻谷高不少，不僅實現了好糧好價，也為社會提供了更高品質的糧食。 此外，中儲糧利用“三北地區”有利的氣候條件，在當地推廣低溫（準低溫）儲糧技術，確保糧堆平均溫度控制在低溫（低于15 ）、準低溫（低于20 ）的目標范圍內。目前，中儲糧“三北地區”低溫（準低溫）儲糧比例達到80%以上。 氮氣儲糧水平國際領先 南寧直屬庫位于南方高溫高濕地區，儲糧品種又以稻谷為主，糧食保管難度大。但正是這么一家糧庫，實現了連續三年“零熏蒸、零變質、零蟲害”，在業內廣受好評，這得益于該庫的一個秘密武器——氮氣儲糧技術。 該庫保管員打開制氮機：“制氮機把空氣中的氮氣分離出來，將高濃度的氮氣充入到糧堆中，使糧堆氮氣濃度保持在96%以上。這樣害蟲和霉菌就無法生長繁殖，實現蟲霉物理防治，從而杜絕了使用化學藥品熏蒸治蟲。”據了解，用化學藥劑進行儲糧害蟲防治，是目前國際通用的做法。但是，由此所產生的問題也逐漸引起重視，比如儲糧害蟲的抗藥性增強、對操作人員健康的潛在危害等。“氮氣儲糧技術是從空氣中分離氮氣，工藝過程不會對環境造成污染，也不會對操作人員造成危害，更重要的是避免了糧食與化學藥品接觸，是一種純綠色的儲糧害蟲防治技術。” 氮氣儲糧倉房內進行了五面密封，氮氣沖入后不會溢出，整個糧堆就像被放在一個超大的“保鮮袋”里一樣。據介紹：“除了防治害蟲外，氮氣儲糧環境還可以抑制糧食自身的呼吸代謝，一方面減輕糧食呼吸作用發熱，保證安全存儲，另一方面也減少糧食干物質流失，達到保鮮作用，儲糧品質也大大提升。” “民以食為天，食以安為先。面對新常態，中儲糧將繼續堅持綠色化的發展方向，全面升級國家儲備糧管理模式，作行業先進生產力的代表，為國家糧食安全和經濟社會持續健康發展做出新的貢獻。”中儲糧有關負責人說。據了解，中儲糧總公司研究制定了《2015-2019年倉儲科技發展規劃》，計劃在未來5年投入約30億元，重點推廣7項（即綜合控溫、氮氣氣調、智能通風、智能烘干、保質減損、收購智能定等和清雜整理技術）綠色低碳先進儲糧技術與設備，構建不同生態區域、不同品種的綠色、節能、高效、安全的儲糧技術體系，助推糧食倉儲保質、減損、降耗，力爭2015年將儲糧損耗控制在1.2%以內，到2016年控制在1%以內，建設好儲備這個“無形糧田”。 |
中儲糧升級儲糧科技 為社會提供優質放心糧源
來源：環球糧機網發布時間：2015-07-23 11:03:47
