據了解，市級儲備糧油用于糧油市場發生較大波動時平抑價格，以及發生重大自然災后或其他突發事件的應急需要，對于負責承儲的市級企業，省、市都會給予一定補貼。

補貼包括，保管費用補貼、輪換費用（含輪換價差）補貼、貸款利息補貼和經市政府批準拋售糧油價差補貼。其中，保管費用補貼標準為，小麥、粳稻每年每噸補貼96元（含監管質檢費6元），食用油每年每噸補貼240元；輪換費用補貼標準為，小麥每輪換期每噸補貼100元，粳稻每輪換期每噸補貼220元，食用油每輪換期每噸補貼200元。輪換期分別為，小麥4年，粳稻3年，食用油1年。在一個輪換期內，輪換費用只補貼一次。

除了保管費用補貼，承儲企業從銀行貸款收糧涉及到的貸款利息也有補貼，這部分補貼，將由市財政部門根據核定的市級儲備糧油入庫成本、實際儲存數量以及當期貸款利率計算補貼額度，超支不補，節余留用。

市級儲備糧油，其價格由市政府根據市場行情確定，拋售糧油所發生的價差虧損由市財政承擔，價差收入要上繳市財政。

另外，在糧油儲備中，承儲企業可根據市場形勢自主擇機輪換，輪空期間承儲企業不再享受保管費補貼。糧油輪換主要采取同品種、同庫點輪換。如果有特殊情況需異品種、異庫點輪換的，經相關部門批準后，同一年度異品種輪換的，按輪換包干標準就低原則計算輪換費用補貼。

對未經批準，承儲企業擅自輪換儲備糧油、更換儲備糧油品種以及儲備地點的，或未完成輪換任務，有弄虛作假等行為的，一經發現，將扣除承儲企業全年的輪換費補貼。
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