前不久，記者來(lái)到河南南陽(yáng)方城縣，在一條方城通往舞鋼的農(nóng)村公路上，到處可以看到像小山一樣的小麥堆放在公路兩側(cè)，還有不少農(nóng)民把小麥攤在公路上晾曬。石國(guó)杰是楊樓鎮(zhèn)的一個(gè)種糧大戶，據(jù)他說(shuō)，今年，他家種了300多畝小麥，按照畝產(chǎn)1000斤計(jì)算，就是30萬(wàn)斤。

　　這兩年，小麥年年豐收，收割后，也就十天半個(gè)月的時(shí)間，就會(huì)被收走，所以農(nóng)民們大都沒(méi)有考慮過(guò)存儲(chǔ)條件，今年已經(jīng)過(guò)了收購(gòu)期，這小麥還沒(méi)賣出去，石國(guó)杰只好把自家房子騰出來(lái)儲(chǔ)存，可還是有大部分小麥堆放在露天里。已經(jīng)兩個(gè)月了，石國(guó)杰就睡在這麥堆邊上，不敢有絲毫松懈。即使這樣，還是有麥子被雨水淋過(guò)發(fā)霉了，也生了蟲(chóng)子。

　　不光種糧大戶們的糧食沒(méi)賣出去，小農(nóng)戶的糧食也沒(méi)有賣掉。往年，小農(nóng)戶們都是把糧食托付給鎮(zhèn)上的收糧點(diǎn)，再由中間人，也就是俗稱的“糧販子”集中賣給國(guó)家或者進(jìn)入市場(chǎng)流通。在小史店鎮(zhèn)，路邊隨處可見(jiàn)中間人收來(lái)的成堆的小麥，而在這些房后，小麥更是堆積如山。記者來(lái)到鎮(zhèn)里的時(shí)候，恰好看到有小農(nóng)戶在與中間人因?yàn)榧Z款欠賬發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

　　在這鎮(zhèn)上，至少有十幾個(gè)中間人，每個(gè)人手里都有上百萬(wàn)斤糧食，都欠著幾十甚至上百個(gè)小農(nóng)戶的賬，大都是打了白條。糧食賣不出去，大家都很著急。方城縣小史店鎮(zhèn)王岡村蔡文群說(shuō)：“一星期都下幾次雨，最低的（每周壞掉）是5000斤左右，這錢根本就沒(méi)有辦法歸還人家。這說(shuō)實(shí)話牽涉著俺全家人的身家性命。”

　　那么，今年這些農(nóng)民的小麥為什么賣不出去呢？原來(lái)，在小麥?zhǔn)崭钋?，這一地區(qū)出現(xiàn)了冰雹大風(fēng)天氣，很多小麥出現(xiàn)倒伏，而當(dāng)小麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候，又是連綿降雨，小麥出現(xiàn)了發(fā)芽萌動(dòng)的跡象，所以這些地區(qū)因霉變、黑頭、萌動(dòng)等原因，致使小麥的重要檢測(cè)指標(biāo)—“不完善顆粒含量”普遍高于往年，總體質(zhì)量明顯下降。小麥分為五個(gè)等級(jí)，各等級(jí)都有質(zhì)量指標(biāo)，最低的五等小麥不完善粒也不能超過(guò)10%。

　　中央儲(chǔ)備糧南陽(yáng)向東直屬庫(kù)主任趙愛(ài)敏介紹，由于今年小麥質(zhì)量出了問(wèn)題，所以托市收購(gòu)進(jìn)度比較緩慢，但不可能降低收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

　　為了糧食安全，國(guó)家制定了嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，糧食出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，誰(shuí)也沒(méi)有權(quán)限去收購(gòu)不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食。為此，中儲(chǔ)糧在當(dāng)?shù)貓?bào)紙連續(xù)發(fā)表文章，對(duì)國(guó)家政策進(jìn)行解讀，給農(nóng)民提出糧食存儲(chǔ)建議。今年，河南的小麥豐產(chǎn)，各級(jí)政府部門此前都為豐產(chǎn)做了充分準(zhǔn)備，可沒(méi)想到眼看小麥要收割了，卻遭了天災(zāi)。河南省信陽(yáng)、南陽(yáng)、駐馬店、漯河的一些地方，都因?yàn)橥瑯拥奶鞖庠颍斐尚←湶煌晟屏３^(guò)了10%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　因?yàn)樘鞛?zāi)，糧食質(zhì)量難以達(dá)標(biāo)，為此，各級(jí)政府部門也都在想辦法。一個(gè)月前，方城縣政府從財(cái)政撥款，在中儲(chǔ)糧南陽(yáng)向東直屬庫(kù)的協(xié)助下，購(gòu)買了40臺(tái)糧食篩選設(shè)備，希望幫助農(nóng)民把手里積壓的糧食進(jìn)行篩選，以達(dá)到收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。趙愛(ài)敏表示：“這樣整理以后，一部分可以整理到標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)，一部分通過(guò)整理也達(dá)不到。”

　　那么這些不達(dá)標(biāo)的糧食是否真的只能廢棄了呢？記者咨詢了一位糧食深加工領(lǐng)域的專家楊帆。不完善粒是指有蟲(chóng)蝕、病斑、生芽、破損、凍傷、或未成熟等缺陷，但仍有食用價(jià)值的糧食。專家介紹，不完善粒超標(biāo)的小麥，如果沒(méi)有發(fā)生霉變、保存完好，也還能用在糧食深加工領(lǐng)域，如果保存不好、霉變較多，經(jīng)過(guò)篩選可以用于飼料加工，最后那些不易篩選的糧食，還能用于工業(yè)，例如生產(chǎn)工業(yè)酒精。早在一個(gè)月前，地方政府就已經(jīng)著手幫助農(nóng)民賣糧，盡量在飼料用糧、工業(yè)用糧方面開(kāi)拓市場(chǎng)渠道，幫助本地糧食加工企業(yè)貸款、增加庫(kù)存，可是單就河南省來(lái)說(shuō)，工業(yè)對(duì)糧食的消化能力有限。前不久，方城縣糧食局專門組織了兩路人馬，分別到廣西、重慶等地洽談工業(yè)用糧、飼料用糧的銷售。

　　今年，安徽、湖北一些地區(qū)也遭受了同樣的自然災(zāi)害，當(dāng)?shù)卣畡?dòng)手比河南早，方城縣派出的賣糧工作組，傳回的好消息也不多，而且往年都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這種情況，地方政府部門掌握的市場(chǎng)供求信息也不多。那么，這些不符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的糧食能否被市場(chǎng)所消化呢？

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，往年，很多工業(yè)用糧企業(yè)想買到價(jià)格低廉的糧食，不是一件容易的事，合乎標(biāo)準(zhǔn)的糧食也不會(huì)自降身價(jià)賣給這些企業(yè)，今年，農(nóng)民手中的這些糧食恰好可以滿足這些企業(yè)的需要。從全國(guó)來(lái)看，市場(chǎng)需求應(yīng)該還有不少空間。現(xiàn)在的難題是，農(nóng)民與加工企業(yè)之間的供求信息不對(duì)接，難以建立起有效的供需渠道。

　　小麥的品質(zhì)不好，賣不出去，收不著錢，很讓人鬧心，但這并不意味著，這些不符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的小麥就毫無(wú)用處，只能由它發(fā)霉長(zhǎng)蟲(chóng)。事實(shí)上，這些小麥還可以用來(lái)制造工業(yè)酒精，經(jīng)過(guò)篩選還可以加工成飼料，而相關(guān)的加工企業(yè)也有收購(gòu)的需求。關(guān)鍵是想要賣糧的農(nóng)戶和想要買糧的企業(yè)這兩者之間怎樣才能對(duì)接，供需雙方之間信息怎樣才能暢通，這就需要有關(guān)方面開(kāi)動(dòng)腦筋，搭建渠道。幫助農(nóng)戶多賣點(diǎn)糧，就能讓農(nóng)戶多減少點(diǎn)損失。  
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