2.稻谷的貯藏保管。主要是防止受潮霉變和蟲蛀。最簡單易行的辦法是將容器洗凈曬干，容器下墊隔潮木板20～30厘米高，離墻放。然后將曬干稻谷裝入，在表面上鋪上紙，紙上放適量混勻的草木灰、糠灰、石灰、煤灰，即可防潮又可防蟲，也可在稻谷中，按50千克拌一斤洗凈曬干臭椿樹葉，然后密封。萬一貯糧發霉，要翻堆散熱，在強陽光下曬5～6小時，每半小時翻動一次。攤曬不宜太厚，以1－1.5寸為宜。這樣既可除霉，又可殺蟲。生蟲不多，也可用風車或篩除；或將糧表面作成一個個小堆子，待蟲爬上再取出篩或車除。蟲子發生量大或倉庫貯存稻谷多，可用氯化苦、敵敵畏等熏蒸。家庭貯藏稻谷，可根據稻谷多少取少量花椒裝入小布袋內，放入容器內防除蟲害，利用花椒強烈刺激氣味驅殺。冬季貯藏稻谷曬干入庫，防止結露（出汗），并在谷堆中插入空竹管通氣降溫。

　　3.濕谷貯藏。在收割稻季節往往遇陰雨天無法及時曬干，易霉爛變質，可用精鹽和含有效氯65％的漂白粉拌稻谷，用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜復蓋可保存7～15天。按每50千克濕谷拌入0.9千克精鹽和0.l千克漂白粉。

　　4.稻谷種子貯藏保管。作種用的稻谷在成熟收割前進行田間除雜除稗，去雜去劣。按品種收割后單打單曬分別貯藏。貯藏過程中，要防蟲、鼠、霉害，以保持稻的正常生活力（特別是發芽力），同時防止混雜。種子貯藏前，要利用太陽能或烘干機進行干燥，車凈。貯藏庫或器具要嚴格消毒。倉庫可用千分之一的敵敵畏溶液和漂白粉噴灑一次，以殺蟲滅菌。采用機械干燥法，失水快，效率高，注意不能將種子直接放在加熱器上烘干，嚴防烤焦稻種喪失發芽力。同時嚴格掌握出機種溫，水份在17％下的稻種，需采取兩次間隙烘干法，自然干燥法采用水泥曬場，高溫天氣也要防止灼傷種子。
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