中國地大物博,自然資源得天獨(dú)厚,水稻種植已有上萬年歷史,很多產(chǎn)區(qū)非常適合稻米生長。然而,長期以來,留給很多人的印象卻是中國大米品質(zhì)不如同處亞洲的日本、泰國。益海嘉里副董事長穆彥魁認(rèn)為:主要問題在于稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。大米的食味品質(zhì),和品種、產(chǎn)地、種植、加工、儲運(yùn)各個環(huán)節(jié)都密切相關(guān)。
金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的核心,是將大米的美味、安全和環(huán)保科技,融入到大米品種、產(chǎn)地、種植、加工、包裝的每一個環(huán)節(jié)。通過發(fā)展稻殼發(fā)電、米糠榨油、米蛋白提取等技術(shù),解決節(jié)能減排的問題。據(jù)測算,如果全國稻殼用作燃料,可替代2000余萬噸標(biāo)煤,減少了燃煤發(fā)電帶來的30萬噸二氧化硫的排放。
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