食用油是人們生活中的必備品，也是人體必需的營養成份，與人們日常生活息息相關，食用油的質量好壞直接影響著消費者的身體健康和生活質量。今年五月份,國家局下發了關于2014年食用油專項檢查情況的通報，指出，2014年食用油樣品抽檢不合格率為2.3%。為確保我市食用油質量安全，給我市食用油企業敲響警鐘，按照省局關于進一步加強食用油監管工作的有關精神，市局食品生產監管科精心部署，周密安排，組織進行了為期三個月的食用油專項檢查工作，現已告一段落。

　　一是調查摸底全方位。涵蓋生產、流通、餐飲環節，摸清我市現有食用植物油生產企業20家、食用油經營企業2798家、使用食用油餐飲單位4422家。二是日常巡查不放松。對全市食用油生產企業進行全面清查，逐一排查存在的風險，認真進行登記造冊，建立完善的信用檔案，從源頭上確保食用油質量安全。三是規范執法不手軟。檢查采取明查暗訪相結合，以農村、鄉鎮、城鄉結合部為重點，嚴查各類摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品、使用回收油等違法行為，對于發現的問題決不姑息、不遷就、不手軟。

　　通過這次專項檢查，我市食用油生產企業主體責任落實初顯成效，進一步督促企業建立和健全了原輔材料索證索票制度、進貨檢查驗收制度；嚴格和完善了生產記錄和臺帳，保證每批次產品都可溯源；規范了食用油標簽使用和管理，為提高產品質量打下了良好的基礎。  
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