眼下，滬郊面上稻田里的水稻正綠油油的，但在老來青專業合作社1000余畝種植基地內，已是金燦燦一片。據介紹，受前期涼夏影響，水稻積溫不夠，所以今年老來青大米成熟時間相比去年延后了2天，但畝產量與去年基本持平，約在525公斤。作為滬上“老字號”本地大米，老來青相比常規稻米提早月余上市，讓市民搶在中秋、國慶前嘗新米，彌補了九月新米空缺，被譽為“國慶稻”。

　　事實上，老來青大米自上世紀50年代就已聞名滬上。帶著一股香氣，煮出來的稀飯格外粘稠，一直是老來青大米的特色，也成為許多老上海人記憶中的“兒時味道”。每年，老來青大米基本在春節前就銷售一空，其中四成銷量為老客戶上門購買，客戶中有六成為市中心居民。今年，老來青大米的總產量在30萬公斤左右，售價仍為每500克9元。

　　這幾年，合作社還承擔了市科委的“老來青品種提純復壯和品質提升”課題，積極選育老來青的“后備品種”。今年，在基地的8畝試驗田里，還試種了近年來選育出的9個新品系，它們除了保持傳統老來青特有的米香之外，還新增了軟糯、抗條紋葉枯病的新特點。經過4年的試種，其中兩個新品系表現突出，明年開始將參加品種審定，有望成為老來青品牌系列的后續新品種。  　昨天一早，在松江葉榭鎮四村村，“滬郊第一鐮”松江老來青水稻正式開割，比面上水稻成熟期提前了1個多月。據悉，明天，第一批加工好的1萬公斤老來青新米將正式上市，目前已被老客戶訂購一空。

　　眼下，滬郊面上稻田里的水稻正綠油油的，但在老來青專業合作社1000余畝種植基地內，已是金燦燦一片。據介紹，受前期涼夏影響，水稻積溫不夠，所以今年老來青大米成熟時間相比去年延后了2天，但畝產量與去年基本持平，約在525公斤。作為滬上“老字號”本地大米，老來青相比常規稻米提早月余上市，讓市民搶在中秋、國慶前嘗新米，彌補了九月新米空缺，被譽為“國慶稻”。

　　事實上，老來青大米自上世紀50年代就已聞名滬上。帶著一股香氣，煮出來的稀飯格外粘稠，一直是老來青大米的特色，也成為許多老上海人記憶中的“兒時味道”。每年，老來青大米基本在春節前就銷售一空，其中四成銷量為老客戶上門購買，客戶中有六成為市中心居民。今年，老來青大米的總產量在30萬公斤左右，售價仍為每500克9元。

　　這幾年，合作社還承擔了市科委的“老來青品種提純復壯和品質提升”課題，積極選育老來青的“后備品種”。今年，在基地的8畝試驗田里，還試種了近年來選育出的9個新品系，它們除了保持傳統老來青特有的米香之外，還新增了軟糯、抗條紋葉枯病的新特點。經過4年的試種，其中兩個新品系表現突出，明年開始將參加品種審定，有望成為老來青品牌系列的后續新品種。