肇慶市廣寧縣現有水田17.2萬畝，如何提高糧食產量、質量，一直是當地政府科技人員關注的問題。去年年初早稻，該縣用部分水稻做了實驗，最后總結出“控苗”“控肥”“控病蟲”等三項技術，投入成本低，農民操控容易，畝產均增加100斤左右，這讓試驗人員興奮不已。“如此看來，如果全縣17萬畝都采用這個技術，順利的話，僅增產部分，每造就達到1700萬斤。”一名技術人員高興地說。

　　晚造的試驗田位于廣寧縣賓亨鎮江西村的農田，記者看到，方圓100畝的試驗水稻，秧苗長勢明顯優于周邊的農田，粗壯油綠的稻桿彰顯著頑強的生命力，株與株之間的間距勻稱得當，每株的苗數幾近相同，非常規范，明顯區別于周邊的農田。

　　肇慶市廣寧縣農業推廣中心相關負責人鐘潔萍告訴記者，這些試驗田均推行最新的“三控”施肥技術，即控苗、控肥、控病蟲，此項技術于去年在南街鎮做過試點，效果很好，水稻畝產量提高了50多公斤。在這次基礎上，今年晚稻繼續試驗，“如果試驗成功，將向全縣推廣。”

　　望著眼前稻浪翻滾，該推廣中心農藝師薛木新喜上眉梢：“按照這樣的長勢，估計增產量能提高至120公斤。”薛木新說，以前，農民的觀念是水稻的株數越多越好，但其實不然，控苗就是要控制每一畝田的總苗數，每畝1.3萬株，25萬苗為宜，禾苗的間距為30厘米X16厘米，確保通風透光，防止出現紋枯病、稻飛虱等病蟲害。

　　他還告訴記者，“控肥”就是控制氮肥的施放量和比例，把“氮肥后移”。以前水稻生長前期氮肥的施放量占總施放量的80%，中后期占20%，現在是前期占60%，后期占40%，這樣可有效控制禾苗的分蘗，減少無效分蘗，提高成穗率，同時還能減少水質和土質的污染。通過“控苗”“控肥”達到改善水稻群體結構和通透性，有利于水稻的生長發育，而不利于病蟲害的傳播，從而達到減輕病蟲、減少農藥用量的目的。

　　薛木新介紹到，推行該項技術以來，水稻紋枯病的發病率由原來的80%，降低至15%—20%，農藥的噴灑次數也由原來的5次，減少到兩三次。化肥、農藥、人工等成本加起來，降低了200多元，農作物的抗倒伏、抗病蟲害能力提高了。“最關鍵的是，解決了糧食生產的安全問題。”

　　試驗田每天都吸引著周邊的農民前來參觀取經。像薛木新一樣的農藝師也成為了農民的“香餑餑”，每次他們下田或進村委，村民們都會追在農藝師后面問長問短，討教農業生產經驗。對此，農藝師也樂此不疲，愿意將技術分享，“我們都會定期舉辦水稻種植技術培訓，剛開始只有一二十人參加，沒多少農民感興趣，覺得自己種了幾十年的田，難道還要人來教。后來看到了差距，紛紛過來‘取經’，現在已經有上百來人參加培訓了。”薛木新笑稱自己有種“明星”的感覺。