14日，記者來到位于濟陽縣城西濟孫路上的濟陽縣糧食購銷有限公司。在該公司的面粉生產車間，記者見到了5個石(盤。張全柱告訴記者，黑小麥石(面粉和普通的面粉相比，除了小麥自身富含硒、三價鉻、鋅等微量元素外，還在于它獨特的加工工藝。“在產出面粉前，小麥要先經(盤的連續碾壓。每經過一次(盤碾壓，都要通過36道面粉篩過濾。一道工序下來，小麥要碾壓5次，過篩180次才能產出面粉。”張全柱告訴記者，石(每分鐘僅運轉18圈，和普通的鋼(相比，石(的運轉速度極低，會最大程度地減少面粉中營養元素的流失。

　　據了解，黑小麥富含三價鉻這種微量元素，它能夠抑制體內糖分的產生。一位前來購買黑小麥面粉的市民告訴記者，自己的母親患有高血脂、高血糖，平時都是吃粗糧。看到黑小麥面粉展出后，他準備買點回去，給母親做點細糧饅頭品嘗。

　　據了解，目前黑小麥石(面粉的價格是每斤8元，是普通面粉的近5倍。對此，張全柱告訴記者，黑小麥石(面粉價格高的原因主要是小麥畝產產量低、小麥出面率低。“普通小麥畝產能達到1300斤左右，而黑小麥每畝地僅產700斤左右，目前濟陽縣共種植黑小麥80畝，也就是黑小麥原材料僅有56000斤。再加上石(面粉是在低速度、低溫度的狀態下研(成的，面粉產量相應也比較低，一斤小麥僅能出7兩面粉。”據了解，自8月15日投入生產以來，黑小麥石(面粉已經銷往煙臺、東營等多個地區。
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