此次收割的水稻品種名為“海優1號”，歷經十年培育而成，屬早熟水稻品種。種植工藝參照日本越光水稻，生長過程中所使用的肥料來自大團鎮海潮村自己生產的生物活性有機肥料，為了確保質量，村民們堅持人工除草，使得富硒大米真正做到了有機、無公害，同時最具特色之處是在生長過程中施用了有機硒肥，與以往栽種的水稻相比，不僅品質優、香味足、口感糯，并且富含硒和碘等人體不可缺少的微量元素。

　　上海食品研究所農業部的謝主任告訴記者：硒和碘都具有防癌、抗癌、防治心腦血管疾病等幾十種疾病的作用，具有抗氧化、清除體內自由基、提高免疫力、延緩衰老諸多特殊功能。人體每天保持攝入200微克左右的硒，可有效預防多種疾病的發生。我國有65%以上的人口以水稻為主食，其中60%以上的營養來自大米，中國營養學會推薦我國成人人均日攝入谷物量應為300-500g，普通大米含硒量僅約0.025mg/kg。“海優1號”經上海食品研究所農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心檢測的結果顯示硒含量達0.16mg/kg，完全達到國家富硒稻谷標準。

　　大團鎮海潮村農場負責人表示，農場內用于種植富硒大米的田地僅40畝，今年的收成約10000公斤，按照5公斤一箱的包裝，合作社今年可供銷售的富硒大米僅2000箱，國慶期間將全面上市。據了解，日本產的越光米市場上每公斤售價大約在130元左右，而品質與其極為接近的“海優1號”富硒大米的售價僅為每公斤30元不到，性價比不言而喻。加上其種植技術已十分成熟，兼具營養高和口感佳的特點，這也使得該項目入選了浦東新區2015年度十大社會創新項目。據悉，“海優1號”富硒大米還未正式收割就已經收到了不少預定訂單，合作社表示將會根據市場情況，將在明年作為大團鎮的優質水稻品種擴展種植范圍。
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