農業部對于當前小麥生產發展的趨勢有很多積極的判斷，也有一些相對來說值得關注的問題。

　　首先，從積極情況來看，小麥生產規模化程度和機械化水平不斷提升；第二，小麥商品率和流通效率不斷提高，我國面粉加工業已進入加速兼并重組時期。

　　從一些值得關注的問題來看，我國小麥的消費總量是穩中趨增，變在結構。我小麥生產的環境約束不斷增強，隨著工業化、城鎮化的發展，使得耕地、水等農業資源持續向農業外部轉移，小麥生產發展面臨的資源環境約束日益增強。

　　過去10年，我國小麥生產基本上是恢復性增長，目前只有3.6億畝，比1997年減少9千萬畝。用水方面，農業是我國全社會用水大戶，小麥在農作物之中，又是用水大戶，在比土地資源更稀缺的水資源的背景之下，我國小麥生產也將面臨著前所未有的約束，特別是華北等水資源最為短缺的主產區小麥生產也將面臨更大挑戰，甚至在一些地下水嚴重超采地區，必須通過開展小麥退耕、修耕來恢復脆弱的生態環境。

　　還有一個值得關注的是，我國小麥越來越缺乏國際競爭力。人均水土等資源短缺是亞洲生計型農業缺乏國際競爭力的根本原因，而且是很難改變的。過去10多年來，除了全球糧食危機期間，國際小麥價格高于國產小麥價格外，其余大多數時間，國產小麥都是缺乏價格優勢的，而且國內外價差越來越大，特別是2014年5月份以來，國際小麥價格呈現持續下跌態勢，而國內的優質麥價格則呈現穩中略長的趨勢。到岸稅后價較國內價差不斷擴大，今年1月下差是每噸899元，6月份升至每噸1136元，國際小麥價格優勢不斷增強。

　　另外需要說明的是，這種國內外小麥價差將長期存在，而且價差也不斷擴大，未來我國的小麥將面臨越來越大的國際競爭壓力。 
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