小麥價格一天比一天低，這讓很多小麥貿(mào)易商和制粉企業(yè)著了急。山東滄州一家制粉企業(yè)負責人告訴記者，面對積壓的面粉和麩皮，面對堆滿倉庫的小麥原料，她徹夜睡不著覺，由于不知道哪一天小麥價格才會止跌回穩(wěn)，慌亂中只好少收或停收小麥，并拼命壓庫存。

　　據(jù)崔瑞兵介紹，當前，河南、山東、河北等地新產(chǎn)玉米價格普遍跌到了0.9元/斤以下，與玉米價格相比，小麥價格明顯偏高。由于兩者的價格聯(lián)動性較強，市場因此預期小麥價格將出現(xiàn)一波下跌行情，現(xiàn)貨采購需求極為疲軟。

　　與此同時，為了規(guī)避價格下跌風險，小麥貿(mào)易商紛紛壓價拋售，最終導致小麥價格在短期內(nèi)大幅走低。

　　記者在采訪中了解到，小麥現(xiàn)貨價格之所以快速下跌，和政府托市收購停止也有很大關系，同時也和五得利、益海、中糧等大型制粉企業(yè)帶頭大幅下調(diào)小麥采購價有很大關系。由于今年各產(chǎn)區(qū)倉容緊張，政府托市收購小麥數(shù)量沒有增加，市場上可供流通的商品小麥數(shù)量偏大，在政府托市收購結束后，供應壓力很快就顯現(xiàn)出來。而為了規(guī)避價格下跌風險，上述幾家大型制粉企業(yè)短期持續(xù)下調(diào)小麥采購價。其中，普通小麥到廠收購價從9月底的1.18-1.22元/斤下調(diào)到了1.09-1.13元/斤。隨后，中小型制粉企業(yè)跟進，也調(diào)低了收購價，一些制粉企業(yè)甚至停收，并出售一部分庫存原料小麥。在這些因素的共同作用下，各地小麥價格先后出現(xiàn)“高空跳水”行情。

　　河南新鄉(xiāng)小麥加工商馮偉認為，制粉行業(yè)正處在困難期，主要表現(xiàn)為制粉企業(yè)資金上存在較大缺口。產(chǎn)品銷售不暢，小麥價格的快速下滑又讓庫存原料貶值，估計在大的經(jīng)濟環(huán)境根本性好轉(zhuǎn)之前，制粉行業(yè)很難擺脫困境。

　　另據(jù)了解，為保護農(nóng)民利益，防止“谷賤傷農(nóng)”，2016年政府將繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實行最低收購價政策。綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場供求、國內(nèi)外市場價格和糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素，經(jīng)國務院批準，2016年生產(chǎn)的小麥（三等）最低收購價為每50公斤118元，與2015年持平，以穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，促進糧食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。  
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