山東肥城市安莊鎮蔡顏子村地龍農機合作社,將原糧去皮磨芯,運用新型技術加工成粉,成為農業新型經營業態,走出了一條科技創新、鏈條完整、效益明顯的現代“賣糧路”。
蔡顏子村地龍農機合作社石磨面粉深加工生產車間,濃郁的麥香撲面而來。車間內,六組采用科學勾槽的石質磨盤在旋轉電機的帶動下勻速運轉,將小麥原糧脫皮留芯、研磨成粉。麥芯粉依托風吸技術,通過不銹鋼管道進入刷麩機組實施分級篩選,分級篩選后,細麩雜質、研磨精粉實現完全剝離、按類分裝。在原糧清洗區,經過前期烘干后的小麥濕度適宜、粒飽豐滿,在浸潤深井純凈水后,利用負壓真空上料鼓風機先后進入磁選機、洗麥機等各類清洗機組,確保小麥原糧沒有任何雜質。整個生產流程嚴格遵循去石去雜、潤麥洗麥、剝皮留芯、精研細磨、分級出粉、包裝入庫等環節,確保面粉生產高質高效。
一位機組技術工程師 告訴記者:“我們這個石磨面粉加工生產線最大的特點就是精研細磨。僅小麥清洗這一項就有吸鐵、去石、純凈水清選等十幾道工序。在制粉環節,充分發揮機頭、石磨兩種設備的功能,實現了皮芯分開、去皮磨芯。經過石磨加工出來的面粉品質好、麥香濃、口感佳、附加值高,深受市場青睞。”
以“芯”為媒,用心生產,麥芯制粉新產業成功將新技術、新業態和新模式嫁接到傳統農業生產中,邁出了現代理念引領農業、現代技術改造農業、現代科技提升農業的步伐,極大延展了農業生產鏈條,提高了農業綜合競爭力。
“石磨面粉深加工是推動農業產業全鏈條化的重要一步。目前該項目已正式投產運營,結合我們地龍農機合作社的農機全套服務、糧食烘干機組,真正實現了糧食從播種到收割、從烘干到加工全過程的產業化、鏈條化。下一步我們將創新流通方式和流通業態,完善精磨面粉、品牌面粉等農產品的流通骨干網絡,推進各種形式的對接直銷,推動農村一二三產業融合發展、互促發展。”蔡顏子地龍農機合作社理事長 汪西軍說。
由于石磨面粉在低速研磨、低溫加工的環境下生產,能夠完整地保留小麥中淀粉、蛋白質、維生素等活性物質和營養元素,使消費者不僅能品嘗到原汁原味的麥香面粉,而且能調節人體代謝平衡,達到綠色飲食、健康養生的目的。據了解,地龍農機合作社石磨面粉深加工項目每天可加工小麥2000余斤,出粉1600余斤,按目前市場行情計算,每天可實現銷售收入6000余元,收益相較原糧零售收入提升了三倍以上。
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