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第二代馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)成果技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)在北京召開(kāi)。

據(jù)了解，馬鈴薯饅頭的研發(fā)是在2013年農(nóng)業(yè)部提出實(shí)施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的背景下開(kāi)展的。中國(guó)農(nóng)科院薯類食品科學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家木泰華介紹，與第一代相比，第二代馬鈴薯饅頭營(yíng)養(yǎng)更豐富、更均衡、更健康。其中，必需氨基酸評(píng)分均在90%以上，而脂肪含量?jī)H為0.39毫克，能量?jī)H907.81千焦，“是營(yíng)養(yǎng)豐富、低能量的全營(yíng)養(yǎng)健康食品”。

北京市海樂(lè)達(dá)食品有限公司方面承接了第二代馬鈴薯饅頭的加工銷售及市場(chǎng)推廣工作。海樂(lè)達(dá)副總經(jīng)理李良工表示，截至2015年，海樂(lè)達(dá)圍繞第一代馬鈴薯饅頭已新增4條生產(chǎn)線和200多個(gè)品種，主要銷往北京、天津、河北等700余家超市，預(yù)計(jì)2016年馬鈴薯主食產(chǎn)品的生產(chǎn)量將達(dá)到1.1億斤。此外，在全國(guó)范圍內(nèi)增加馬鈴薯主食產(chǎn)品銷售代理和超市專柜數(shù)量，并從營(yíng)養(yǎng)健康角度推廣高占比馬鈴薯主食產(chǎn)品。

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