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國糧通〔2017〕號

現發布推薦性行業標準樣品如下：

2017年度糧食實物標準樣品目錄

標準樣品名稱		標準號	標準描述	參考值注	制作單位	適用標準
早秈米加工精度標準樣品	一級	LS/T 15121.1－2016	一級：背溝無皮，或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占90%以上。二級：背溝有皮，米胚和粒面皮層去凈的占90%以上。三級：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過五分之一的占90%以上。四級：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過三分之一的占75%以上。	－	宜興市糧油集團大米有限公司	GB 1354-2009
	二級	LS/T 15121.2－2016		－
	三級	LS/T 15121.3－2016		－
	四級	LS/T 15121.4－2016		－
晚秈米加工精度標準樣品	一級	LS/T 15122.1－2016		－
	二級	LS/T 15122.2－2016		－
	三級	LS/T 15122.3－2016		－
	四級	LS/T 15122.4－2016		－
粳米加工精度標準樣品	一級	LS/T 15123.1－2016		－	蘇州市綠世紀糧油有限公司
	二級	LS/T 15123.2－2016		－
	三級	LS/T 15123.3－2016		－
	四級	LS/T 15123.4－2016		－
南方小麥粉加工精度標準樣品	特制一等	LS/T 15111.1－2016	對照實物標準樣品進行判定。	麩星含量≤1.17，不確定度：±0.05	丹陽市同樂面粉有限公司	GB 1355-1986
	特制二等	LS/T 15111.2－2016	對照實物標準樣品進行判定。	麩星含量≤1.53，不確定度：±0.07
	標準粉	LS/T 15111.3－2016	對照實物標準樣品進行判定。	麩星含量≤3.04，不確定度：±0.24
北方小麥粉加工精度標準樣品	特制一等	LS/T 15112.1－2016	對照實物標準樣品進行判定。	麩星含量≤1.28，不確定度：±0.05	新鄉市新良糧油加工有限責任公司	GB 1355-1986
	特制二等	LS/T 15112.2－2016	對照實物標準樣品進行判定。	麩星含量≤2.24，不確定度：±0.17
	標準粉	LS/T 15112.3－2016	對照實物標準樣品進行判定。	麩星含量≤3.84，不確定度：±0.23
小麥硬度指數標準樣品		LS/T 1531－2016	小麥硬度數：64.6，不確定度：±1.5	－	河南工業大學糧油標準化研究所	GB/T 21404-2007
秈稻整精米率標準樣品		LS/T 15321－2016	秈稻整精米率：45.5%，不確定度：±1.5	－	湖北國家糧食質量監測中心	GB/T 21719-2008
粳稻整精米率標準樣品		LS/T 15322－2016	粳稻整精米率：65.4%，不確定度：±1.5	－	遼寧國家糧食質量監測中心	GB/T 21719-2008
大米顏色黃度指數標準樣品		LS/T 1533－2016	秈米：Ym=51.7611±0.4680，粳米：Ym=58.7539±0.7233	－	湖北國家糧食質量監測中心、湖北公安國家糧食質量監測站	GB/T 24302-2009
粳米品嘗評分參考樣品		LS/T 1534－2016	綜合評分78分，不確定度±0.20；氣味17分，不確定度：±0.14；顏色6分，不確定度：±0.15；光澤度6分，不確定度：±0.18；完整性3分，不確定度：±0.14；粘性7分，不確定度：±0.14；彈性7分，不確定度：±0.13；硬度8分，不確定度：±0.12；冷飯質地3分，不確定度：±0.11；滋味21分，不確定度：±0.12。	－	國家糧食局科學研究院	GB/T 15682-2008
小麥儲存品質品嘗評分參考樣品		LS/T15211-2016	綜合評分67分，不確定度±2.0分；比容15分，不確定度±0.0分；表面色澤11分，不確定度±0.3分；彈性6分，不確定度±0.5分；氣味11分，不確定度±0.5分；食味12分，不確定度±0.4分；韌性6分，不確定度±0.0分；粘性6分，不確定度±0.3分。	－	河北國家糧食質量監測中心、國家糧食局科學研究院	GB/T 20571-2006