公告信息：
寧夏回族自治區糧食局副局長荀旭圍繞“塞上江南美，寧夏大米香”的主題做了主旨推介講話，上海市糧食局有關領導、上海市糧食企業、餐飲企業、大米經銷商和多家新聞媒體共200多人出席會議。
寧夏素有“塞上江南”的美譽。寧夏地處我國的西北部、中華民族的母親河—黃河上游，是黃河流域為數不多的“黃灌區”。總面積6.64萬平方公里，總人口675萬，其中回族人口占36%，是我國最大的回族聚居區。現有耕地面積1650萬畝，糧食播種面積1200萬畝，總產量375萬噸以上，商品量260萬噸左右，人均占有糧食580公斤，居全國第五、西北之首，是我國現代農業、節水農業、生態農業“三大示范區”。寧夏因得黃河之利、灌溉之便，自古就有“天下黃河富寧夏”和“塞上江南”、“西北明珠”、“魚米之鄉”的美譽。
寧夏大米久負盛名。據《寧夏府志》記載，宋夏之時，“其物產最著者，夏朔之稻”。《宋史》中有“其地饒五谷，尤宜稻麥。甘、涼之間，則以諸河為溉……歲無旱澇之虞”之說。寧夏大米是古代“貢米”的發源地。2008年，寧夏大米獲得農業部農產品地理標志認證。2016年，在首屆中國大米品牌大會上，寧夏大米被評為“2016中國十大大米區域公用品牌”。
寧夏大米地理獨特。寧夏平均海拔1100—1200米，地處東徑104°17—107°39｀與北緯35°14｀—39°23｀之間，與法國波爾多處于同一緯度，其經緯度得天獨厚的氣候條件，是“天下黃河富寧夏”的重要成因，也使寧夏成為世界水稻種植獨一無二的最佳區域。寧夏氣候干燥，降雨稀少，光照充足，晝夜溫差大，農作物生長期長，病蟲害輕，有利于干物質積累。
寧夏大米健康含硒。寧夏富硒面積大，境內共檢測發現4200平方公里(約600萬畝)的優質富硒土地資源，位于全國之首。同時，寧夏富硒地層較厚，富硒區生態環境健康，土壤中生長的水稻能夠達到富硒水平。這種富硒土壤種植的水稻自然含硒，使寧夏水稻含有大量硒元素。同時，寧夏農業發展環境好，氣候干燥，病蟲害少，工業不發達，污染少，寧夏大米安全、營養、健康。
寧夏大米原料標準。寧夏不斷加大優質水稻品種引育步伐，嚴格按照“統一優質品種、統一弓棚育秧、統一機械插秧、統一測土配方施肥、統一病蟲專業化統防統治、統一全程機械化作業、統一訂單收購、統一技術指導”的“八統一”要求進行水稻種植，選用優質高產品種、采用旱育稀植技術、推廣機械化適時早收，建設了一批綠色、有機大米標準化生產基地，生產的水稻達到了加工優質米的品質要求。
寧夏大米品質絕佳。寧夏大米質地純正，具備“粒圓、色潔、油潤、味香”四大特點，蛋白質、脂肪含量高，極富營養價值。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，粘而不膩，油潤香口。民間流傳一句話：“吃寧夏大米飯，不吃菜也能吃三碗”。2016年，在全國優質食味粳稻品評會上，“寧夏大米”代表品種“寧粳43號”，被評為“冠軍米”，在國內20個參評品種中，評分唯一高出國際公認最好吃的日本“越光”米。
寧夏大米加工一流。寧夏擁有年加工25000噸以上稻谷的大米加工企業58家，年加工稻谷154萬多噸，形成了大米加工產業集群。寧夏大米加工重點龍頭企業引進世界先進的瑞士布勒、日本佐竹大米生產線，獲得“QS生產認證”，“SO90001-2000國際質量體系認證”、“綠色食品認證”和“無公害農產品認證”，引進了臺灣低溫烘干、冷鏈儲存、小包裝稻米等現代化的生產工藝，加工技術達到國際先進、國內一流水平，保障了大米加工的質量。
寧夏大米前景廣闊。寧夏大米一直以優良的品質和口感遠銷寧夏周邊地區。近年來，在鞏固陜、甘、蒙、青等周邊傳統市場的基礎上，寧夏積極開發有機米、蟹田米、胚芽米、富硒米等優質大米，銷往北京、上海等高端消費市場，并出口蒙古、阿拉伯國家。2017年，在寧夏糧食局的積極倡導下，由寧夏糧食行業協會發起，寧夏最大的國有糧食企業——寧夏儲備糧管理有限公司與6家區內大型大米龍頭加工企業——寧夏興唐、昊王、農墾、中糧(寧夏)、法福來、塞外香組建了寧夏大米產業聯盟，抱著“資源共享、優勢互補、強強聯合、共贏發展”的目標，適應消費者對品質生活、品牌產品的需求，開發寧夏大米的市場潛力，共同推動寧夏大米走出寧夏、走向全國。
寧夏大米品牌優勢突出。經過多年的努力，寧夏培育出了多家國家和自治區級農業產業化重點龍頭企業。寧夏興唐米業集團有限公司、寧夏昊王米業集團有限公司、寧夏農墾沙湖農業開發股份有限公司、中糧(寧夏)米業有限公司、寧夏中航鄭飛塞外香清真食品有限公司、寧夏法福來食品股份有限公司是目前寧夏最大的6家大米加工企業。這些企業立足一流的設備、優質的原料、優良的品質、先進的加工工藝、持久的科研投入、嚴格的質量管理、良好的信譽，生產出各具特色的、綠色、安全、營養、健康、好吃的寧夏大米，創出了企業的品牌，在為企業贏得全國、全區多項榮譽的同時，也獲得了寧夏區內和國內消費者的青睞。
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