公告信息：
2月9日國(guó)家發(fā)展改革委等部門發(fā)布了2018年國(guó)家繼續(xù)在稻谷主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策。綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場(chǎng)供求、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，2018年生產(chǎn)的早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購(gòu)價(jià)格分別為每50公斤120元、126元和130元，比2017年分別下調(diào)10元、10元和20元。
2018年稻谷最低收購(gòu)價(jià)的下調(diào)，是自2004年國(guó)家實(shí)行稻谷最低收購(gòu)價(jià)政策以來(lái)最大幅度的下調(diào)。這次最低收購(gòu)價(jià)稻谷的價(jià)格已經(jīng)接近市場(chǎng)價(jià)，大米加工企業(yè)的好日子就要來(lái)了。
迎接大米加工企業(yè)的春天，要未雨綢繆，做好多方面的工作。
訂單生產(chǎn)優(yōu)化糧源
稻谷最低收購(gòu)價(jià)下調(diào)之后，繼續(xù)種植稻谷的農(nóng)民為了提高種植效益，勢(shì)必要在提高產(chǎn)量上做文章。
在目前的科學(xué)技術(shù)水平之下，大多數(shù)高產(chǎn)量的稻谷質(zhì)量都不盡人意。如果這一趨勢(shì)進(jìn)行下去，即使按照市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)，大米加工企業(yè)加工的產(chǎn)品仍然沒(méi)有好的銷路。
保證收購(gòu)到適應(yīng)市場(chǎng)需求、好質(zhì)量的稻谷，就要運(yùn)用訂單生產(chǎn)。
產(chǎn)前，大米加工企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)需求，及時(shí)與種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體簽訂訂單生產(chǎn)合同。明確種植的品種、質(zhì)量、訂單收購(gòu)價(jià)格等內(nèi)容，讓種植者放心生產(chǎn)。
產(chǎn)中，要聯(lián)合農(nóng)業(yè)、農(nóng)技等部門，為種植者提供全方位的生產(chǎn)、技術(shù)等服務(wù)，讓種植者科學(xué)生產(chǎn)。
產(chǎn)后，要充分發(fā)揮大米加工企業(yè)烘干、倉(cāng)儲(chǔ)等優(yōu)勢(shì)，按照訂單合同，及時(shí)將種植者收獲的稻谷收購(gòu)起來(lái)。
有了源源不斷的訂單糧源，大米加工企業(yè)就有保證使糧源得到優(yōu)化，為順利銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
多措并舉籌集資金
在金融部門緊縮銀根的格局下，最令大米加工企業(yè)頭疼的問(wèn)題，是流動(dòng)資金嚴(yán)重匱乏。
作為季節(jié)性生產(chǎn)，常年加工的稻谷產(chǎn)品，需要相當(dāng)數(shù)量的流動(dòng)資金。解決大米加工企業(yè)流動(dòng)資金，可以采取五個(gè)一點(diǎn)的辦法：
固定資產(chǎn)抵押貸一點(diǎn)。利用現(xiàn)有的土地、倉(cāng)庫(kù)、加工設(shè)備等固定資產(chǎn)，向銀行抵押貸一點(diǎn)。
提前向客戶預(yù)收一點(diǎn)。大米加工企業(yè)都有固定的客戶，可以利用多年的企業(yè)信譽(yù)向客戶預(yù)收部分貨款。
合作經(jīng)營(yíng)融一點(diǎn)。可以與大型商貿(mào)流通等公司采取利潤(rùn)共沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的辦法，合作收購(gòu)、加工稻谷，從而籌集資金。
聯(lián)保貸一點(diǎn)。采取幾家大米加工企業(yè)聯(lián)保的辦法，成員企業(yè)交納一定的風(fēng)險(xiǎn)金，從銀行貸一點(diǎn)資金。
糧食收購(gòu)貸款信用保證基金解決一點(diǎn)。以縣市大米加工企業(yè)或縣市以上大米加工企業(yè)與糧食購(gòu)銷企業(yè)組成糧食收購(gòu)貸款信用保證基金，大米加工企業(yè)出一定的保證金，按照“政府引導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、市場(chǎng)運(yùn)作、糧貸掛鉤、專款專用、封閉運(yùn)行”的總體要求，引導(dǎo)金融和社會(huì)資本投入，實(shí)現(xiàn)政府、銀行、企業(yè)有序?qū)樱平?ldquo;銀行有錢放不出，企業(yè)缺錢貸不到”的難題，解決民營(yíng)和地方國(guó)有企業(yè)信用等級(jí)低，抵押物不足，融資能力弱的問(wèn)題。通過(guò)信用保證基金提供增信服務(wù)，幫助企業(yè)籌措收購(gòu)資金。
引導(dǎo)消費(fèi)開(kāi)拓市場(chǎng)
在人民生活水平日益提高的今天，即使是象大米這樣一日三餐不可或缺的商品，也需要用全新的理念引導(dǎo)消費(fèi)。
引導(dǎo)人們吃營(yíng)養(yǎng)健康大米。一個(gè)時(shí)期以來(lái)，人們總以為吃精米，吃加工程度高、拋光一道、二道、三道、甚至四道的大米為好米。其實(shí)，加工程度越高的大米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低。這些大米從表面上看光潔，實(shí)際上將維生素等微量元素幾乎拋凈，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，不利于身體健康。因此，要引導(dǎo)人們吃適度加工的“粗加工”大米，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)健康的要求。
引導(dǎo)人們吃生態(tài)大米。近年來(lái)，不少地方出現(xiàn)了“蝦稻米”、“蟹稻米”、“鰍稻米”、“魚(yú)稻米”、“鴨稻米”等“一田多用、一水多效、一季多收、一業(yè)多益”的種養(yǎng)新方式，不施化肥、不打農(nóng)藥，生產(chǎn)出有益身體健康的生態(tài)大米。要大力宣傳，并引導(dǎo)人們消費(fèi)。
引導(dǎo)人們吃有機(jī)、綠色、無(wú)公害大米。要告訴人們這種高品質(zhì)大米的生產(chǎn)環(huán)境要求高，成本也高，雖然價(jià)格要高于普通大米，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)高。
引導(dǎo)人們吃功能性大米。吃多了精米、精面、大魚(yú)、大肉等人們，導(dǎo)致糖尿病等病癥多發(fā)。對(duì)此，不少大米加工企業(yè)生產(chǎn)出了功能性大米。要針對(duì)不同的患病人群，引導(dǎo)消費(fèi)功能性大米。
引導(dǎo)人們吃配合米。大米不但有長(zhǎng)短之別，更有軟硬之分。隨著社會(huì)變遷，人口流動(dòng)量大，東西南北混住人口多。對(duì)單一過(guò)軟、過(guò)硬的大米，都有不適應(yīng)的。因此，根據(jù)人們消費(fèi)的新需求，將軟硬大米適度配合，生產(chǎn)出軟硬適當(dāng)?shù)拇竺诐M足消費(fèi)需求。特別要提醒的，是要廣泛宣傳大米的軟硬配合不是簡(jiǎn)單的混雜，而是國(guó)際流行的趨勢(shì)，以免引起人們不必要的誤會(huì)。
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