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北京市糧食科學研究院蘭向東院長首先為本次簽約儀式致辭，對出席此次揭牌儀式的領導及嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝；糧科院研發中心副主任付亭亭詳細介紹了北京市糧食科學研究院的發展歷史、基本情況和近年的發展目標。北京工商大學科技處副處長康智勇介紹了學校近五年的科研成果及科研成果轉化情況；計算機與信息工程學院院長蔡強介紹了學院的師資、科研工作情況等；隨后，糧科院蘭向東院長與蔡強院長簽署了產學研合作協議。
王建部長致辭，他介紹了京糧集團以及正在整合的首農食品集團在首都建設發展中的戰略作用和重要地位，強調大力推進產學研合作是當下學校與企業共同發展的戰略需求，他表示，要積極推進與北京工商大學合作，充分發揮雙方優勢，促進科技創新及成果轉化，共同為培養高級技術人才提供廣闊平臺。
方德英副校長致辭，他代表學校感謝京糧集團及糧科院為本次產學研合作協議的簽署暨實習基地、食品安全光譜檢測共建實驗室的揭牌所付出的努力。他談到，北京工商大學經過60多年建設，已經形成了一批優勢學科與特色學科，具備了完整的人才培養體系。他表示，學校非常重視科研成果落地轉化，希望今后雙方通過全方位、深層次的產學研合作，在人才培養、技術創新、共建實驗室等方面取得更大的成績。
王建部長和方德英副校長為產學研實習實踐基地和食品安全光譜檢測共建實驗室揭牌。隨后，方德英副校長一行參觀了北京市糧食科學研究院的實驗室。
北京工商大學計信學院“光譜技術與食品品質快速檢測團隊”在劉翠玲教授的帶領下自2011年就已經與京糧集團下屬的北京市糧食科學研究院、古船食品有限公司、油脂公司等開展了不同程度的合作交流，進行了食用油、煎炸油、辣椒油、小麥粉等食品品質快速檢測研究，本次簽約及揭牌儀式的舉行標志著雙方在人才培養、科研成果轉化等方面進一步規范化、深入化。
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