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　　近日，湖南省糧食局局長張亦賢來到位于吉首的湖南邊城生物科技有限公司調(diào)研，湘西州糧食局局長魯雪松、吉首市副市長謝黨等陪同調(diào)研。

　　張亦賢一行先后參觀了邊城生物湘西香醋非遺文化展示館、米醋陳釀車間、新改造的果蔬飲料灌裝車間，并在果蔬飲料灌裝車間進(jìn)行了現(xiàn)場交流。張亦賢得知邊城生物公司選用綠色、有機(jī)大米為原料，采取傳統(tǒng)工藝釀造高端養(yǎng)生保健醋時(shí)，認(rèn)為這種從供給側(cè)提供高品質(zhì)產(chǎn)品的做法與時(shí)代要求、社會趨勢和人的健康理念相吻合，產(chǎn)品市場前景廣闊。他要求邊城生物傳承保護(hù)好民族文化，讓民族文化和特色產(chǎn)業(yè)造福人類健康。

　　邊城生物公司位于空氣中的微生物發(fā)酵帶，土壤中的富硒帶，植物群落里的亞麻酸帶。獨(dú)特的自然環(huán)境也是湘西香醋獨(dú)特品質(zhì)的原因之一。在制作工藝上，湘西香醋經(jīng)過大米精選、泡米要求、蒸煮技術(shù)、傳統(tǒng)制曲、液態(tài)發(fā)酵、無鹽陳釀及后期灌裝等30多道生產(chǎn)工序制作而成，并在2016年列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

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