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據介紹，“糧食產銷協作福建洽談會”（簡稱福建糧洽會）是福建省委、省政府高度重視福建省糧食安全問題，積極開展“引糧入閩”的一項重要舉措。從2005年開始到2018年，已經成功舉辦了十四屆。
本屆福建糧洽會的舉辦，是深入貫徹落實“確保重要農產品特別是糧食供給，是實施鄉村振興戰略的首要任務”的重要指示，加快推動糧食產業鏈、價值鏈、供應鏈協同發展，加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系。
據悉，今年福建糧洽會主要分為“糧油精品展區”“糧油科技展區”“糧油設備技術展區”三大板塊，目前，已有近300多家企業確定參展，涵蓋了糧食產業的各個領域，力求共同打造更加專業更具影響力的糧食主題展。在產銷協作方面，省外已有近1000家，省內已有200多家糧食企業報名參會，參會代表已超過3000人，省間產銷協作合同意向已達600萬噸以上，省內糧食購銷合同超過70萬噸。在科技項目方面，國家糧食科學研究院、江南大學、河南工業大學、武漢輕工業大學、南京財經大學等國內知名的糧食科研院校已明確參會參展，還將有先進的糧食快檢設備和各類糧食機械等20多家高新技術企業參會。
據福建省糧儲局安全倉儲與科技處處長蔡立雄介紹，今年福建糧洽會重點打造“科技興糧”對接平臺，匯聚全國最好的五大糧食行業科研院校集中展示我國糧食行業最前沿的科研成果，有七大糧食質量安全快速檢測設備生產商同臺PK，還有糧油科技和設備技術項目推介會，參與推介的企業幾乎涵蓋了糧食加工、貿易、機械、質量檢測、信息化等糧食產業的各個領域。
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